Xiping Hakka Da Banyuan

Ulasan

Xiping Hakka Da Banyuan berada di Jalan Xinglong Seksi 1, Kota Toufen, agak jauh dari pusat kota di antara sawah dan permukiman. 'Da banyuan' dalam namanya adalah sebutan Hakka untuk bola ketan besar, camilan gurih yang lazim di desa-desa Hakka Miaoli. Meski terpencil, Shishang Wanjia memasukkannya ke daftar kuliner Toufen sekaligus rangkuman masakan Hakka Miaoli, menyebut pengunjungnya ramai dan tetap antre walau ruang makannya luas.

Andalannya bola ketan Hakka berukuran besar, kulitnya lembut dan kenyal membungkus isi daging babi, disajikan dalam kuah penuh kucai dan bawang merah goreng. Penulis blog menggambarkan kuahnya gurih manis dengan aroma bawang goreng yang menonjol. Pesanan populer lainnya kwetiau goreng Hakka dan kue lobak panggang, ditambah aneka tumisan dan masakan Hakka yang cocok untuk makan lengkap atau dibagi bersama.

Pengunjung memuji bola ketan yang kenyal, bawang goreng yang harum dan kuah bercita rasa lama, menyebutnya rasa lokal sejati, dan ada tempat parkir di depan. Kritik menyebut harganya agak mahal untuk ukuran jajanan, kebersihannya masih bisa ditingkatkan, dekorasinya sederhana, dan antrean saat ramai cukup lama.

Jam buka kira-kira pukul sebelas sampai setengah dua siang dan lima sampai tujuh malam, tutup di antara makan siang dan malam serta hari Senin; jam tutup akhir pekan sedikit berbeda, ikuti pengumuman kedai. Karena waktu jualnya singkat, datang saat buka membantu menghindari antrean atau menu habis. Paling mudah dengan mobil, transportasi umum kurang praktis.

Cocok bagi yang ingin mencicipi camilan beras Hakka asli dan tidak keberatan berkendara sedikit lebih jauh. Kunjungan pertama, mulailah dengan semangkuk bola ketan besar, lalu tambah kwetiau goreng dan kue lobak panggang; rombongan bisa memesan satu dua tumisan Hakka agar jadi santapan lengkap.