Sosis Ketan Usus Xiaosan

Ulasan

Sosis Ketan Usus Xiaosan Keelung tersembunyi di gang Jalan Xiao 3, hanya beberapa menit berjalan kaki dari Stasiun Keelung. Situs Supertaste menyebut kedai ini buka sejak 1968 dan sering penuh bahkan pada hari kerja. Warga Keelung menyebut sosis ketan sebagai cincin usus besar, dan inilah kedai lawas yang paling sering disebut di sekitar Jalan Xiao 3; pemilik kedai Ju Jie di dekatnya dulunya menantu keluarga ini sebelum memisahkan diri dan membuka usaha sendiri.

Sosis andalannya dibuat dengan mengisi usus babi dengan beras ketan lalu dikukus. Saat diiris, butiran ketannya kenyal dan lengket dengan aroma gurih lemak yang ringan, disantap dengan saus manis pedas racikan kedai. Potongan rebusnya juga populer, mulai dari jantung, diafragma, pipi, aorta, hingga perut babi. Catatan blogger sekitar tahun 2025 mencantumkan sosis ketan 60 dolar Taiwan per porsi atau 180 dolar per kati, jantung dan diafragma sekitar 50 hingga 60 dolar, dan sup darah babi 30 dolar; dua atau tiga orang cukup dengan sekitar 200 dolar.

Pengunjung menyukai sosis yang kenyal dan jeroan yang dibersihkan dengan baik tanpa bau amis, metode kukus yang menjaga rasa asli, serta harga yang wajar. Ada yang menyebut teh hitam dingin gratis saat musim panas dan sup hangat saat musim dingin. Sisi minusnya, sebagian merasa rasanya sederhana dan ketenarannya melebihi rasanya, jam makan ramai sehingga harus berbagi meja, dan pernah ada pengunjung yang ditegur staf karena mengambil saus berlebih untuk dibawa pulang.

Jam buka sekitar pukul sepuluh pagi hingga enam sore, tutup hari Senin, dan tutup lebih awal bila habis. Tidak ada parkir di gang, jadi parkir di lahan berbayar dekat stasiun lalu berjalan, atau datang dengan kereta. Interiornya sederhana tetapi terang, bersih, dan ber-AC, dan membawa pulang sekati sosis untuk dipanaskan di rumah juga praktis.

Cocok bagi penyuka hidangan jeroan ala Taiwan dan yang ingin sarapan siang khas Keelung, juga praktis bagi pelancong kereta. Kunjungan pertama bisa memesan seporsi sosis ketan, dua atau tiga potongan rebus, dan semangkuk sup darah babi; bila tidak makan jeroan, sosis ketannya saja sudah menunjukkan keahlian kedai ini.