Dazhi Lu Xiao Kuang Rou Fan

Ulasan

Xiao Kuang Rou Fan berada di Jalan Dazhi, Distrik Timur, Taichung, dekat pintu belakang Stasiun Taichung, sebuah kedai sarapan cara lama yang buka pukul 05.00 dan tutup sebelum pukul 14.00, dan satu artikel menyebut kedai ini sudah populer lebih dari tiga puluh tahun. Kedai ini pernah tampil di acara televisi 2 Hari 1 Malam Go dan masuk daftar rekomendasi nasi babi kecap Taichung dari Supertaste, sementara pekerja kantor dan warga sekitar sering menjadikannya santapan pertama hari itu.

Semangkuk nasi babi kecap potongan besar seharga 70 dolar Taiwan. Kedai ini merebus daging babi dan kaki babi perlahan dalam panci besar, dengan rasa manis harum yang tidak asin berlebihan; saat memesan, pemilik akan menanyakan ingin bagian berlemak atau daging. Bagian kaki yang menjadi andalan direbus sampai sangat empuk hingga terurai saat disentuh sumpit, dan bagian berkulitnya berlemak pas tanpa membuat enek. Di dalam kedai tersedia satu baskom penuh sawi asin gratis yang bisa diambil sesuka hati, dan bila diaduk dengan nasi berkuah rebusan terasa segar serta menambah selera; semangkuk sup hanya 10 dolar Taiwan, yang dianggap alasan kedai ini sangat sepadan.

Sebagian besar ulasan berfokus pada daging yang empuk dan meresap serta sawi asin tanpa batas; meski begitu ada narablog yang menilai harganya biasa saja, tidak terlalu murah, dan pada jam makan sering harus menunggu dua puluh hingga tiga puluh menit. Tempat duduknya sederhana di bawah atap seng, tanpa pendingin ruangan atau dekorasi, jadi bagi yang mementingkan suasana sebaiknya siap mental.

Sejak pagi buta depan kedai sudah penuh sepeda motor dan ada yang antre, makin lama menjelang puncak jam sarapan, jadi sebaiknya datang sepagi mungkin. Sejak Tahun Baru Imlek 2024 kedai ini libur setiap Minggu; jam tutupnya ditulis 13.50 di sebagian sumber dan 14.00 di sumber lain, jadi telepon dulu bila perlu.

Cocok bagi yang ingin sarapan khas Taiwan yang mengenyangkan dengan anggaran terbatas. Pesan nasi babi kecap bagian kaki, ambil sawi asin yang banyak, dan tambahkan sup 10 dolar Taiwan; penyuka rasa gurih lemak bisa meminta potongan yang lebih berlemak.