Rumah Mi Xi'an

Ulasan

Rumah Mi Xi'an berada di gang Jalan Shengli, tidak jauh dari Danau Teratai. Kedai ini dikelola sepasang suami istri: sang suami generasi kedua pendatang berdarah Shandong, sang istri berasal dari Shaanxi dan membawa mi sabuk kampung halamannya ke Zuoying. Acara kuliner berulang kali meliputnya dan menyebutnya mi terlebar di dunia, dan kedai ini masuk daftar kuliner rekomendasi Zuoying, akrab bagi warga kampung militer maupun wisatawan.

Mi sabuk lebarnya sekitar empat sampai lima sentimeter. Menurut liputan, adonan diistirahatkan 24 jam tanpa bahan tambahan; teksturnya kenyal dan menyerap kuah, satu mangkuk hanya berisi satu atau dua helai, dan tiga atau empat potong sudah mengenyangkan. Mi sapi rebus kecap memakai banyak rempah herbal dengan potongan daging besar yang empuk; mi siram berkuah tomat, telur, dan bawang bombai sehingga lebih ringan. Ada pula mi saus daging cincang, tumis daging jintan, usus babi tumis paprika, dan nasi pilaf daging bertulang ala Xinjiang.

Pengunjung sering memuji mi yang kenyal, lauk pendamping yang beragam dan berkarakter, harga terjangkau, serta porsi besar; banyak yang bilang mi sabuk paling cocok dengan kuah sapi. Keluhan meliputi pesanan keliru saat ramai, beberapa lauk terlalu asin, dan kesan bahwa selain kejutan lebar mi, rasanya biasa saja, jadi pendapat cukup terbelah.

Buka setiap hari, kira-kira pukul 10.30–19.30, meski ada sumber yang menyebut tutup pukul 20.00 atau 20.30; informasinya berbeda-beda, jadi periksa sebelum datang. Konsepnya kantin: alat makan dan lauk kecil diambil sendiri, makanan diantar staf. Tepat di sebelahnya ada lahan parkir, praktis bagi pengendara mobil. Biaya per orang sedikit di atas 100 dolar Taiwan.

Cocok bagi yang ingin mencoba mi khas Tiongkok utara atau mencari makan siang hemat setelah berkeliling Danau Teratai. Untuk kunjungan pertama, pesan mi sapi rebus kecap dengan mi sabuk, lalu tambahkan usus tumis paprika atau lauk dingin; yang porsi makannya kecil bisa berbagi satu mangkuk berdua dan menambah nasi pilaf agar tidak bersisa.