Wei Quan Migao

Ulasan

Nasi Ketan Wei Quan berada di Jalan Zhongxiao, Distrik Selatan, Taichung, di jalur utama Pasar Malam Zhongxiao, dengan papan nama tambahan bertuliskan Raja Iga Babi. Menurut liputan, kedai ini sudah berusia lebih dari tiga puluh tahun; ada pelanggan yang makan di sini sejak kecil hingga berkeluarga dan punya anak. Sebuah stasiun televisi menyebutnya salah satu dari sedikit kedai nasi ketan di pusat Taichung yang selalu antre, letaknya persis di sebelah lapak susu tebu pasar malam.

Nasi ketan tabung dikukus kenyal, butirnya terpisah dan tidak lembek, di atasnya ada suwiran daging tanpa lemak dan sebutir telur puyuh semur, bumbunya cenderung kuat. Soal sausnya, keterangan tiap sumber berbeda: ada laporan yang menyebut saus manis pedas khas Taiwan tengah, sementara rangkuman tahun 2026 menyebut kecap kental yang asin; penyuka pedas bisa menambah cabai ikan teri kering atau saus cabai Dongquan. Iga babi datang segar setiap hari, kaldu direbus lebih dulu, iga digoreng renyah, lalu dikukus dalam mangkuk bersama talas, bunga lili kering, pare, atau jamur shiitake. Kuahnya bening dan manis, iganya empuk hingga lepas dari tulang, talasnya besar dan pulen, dan parenya hampir tidak pahit; telur bebek semurnya padat. Laporan tahun 2018 hingga 2019 mencatat nasi ketan 35 dolar Taiwan dan sup iga 60 dolar, selain itu ada mi kering, mi sup daging kental, dan mi iga talas.

Pujian berpusat pada ketan yang kenyal, isi sup yang melimpah, serta ruang makan yang luas dan bersih; semangkuk sup cukup dibagi berdua. Kritik utamanya adalah bumbu yang kuat sehingga terasa mirip nasi minyak dan bisa terlalu asin bagi sebagian orang; saat jam makan kursi sulit didapat, dan saat ramai bisa habis lalu tutup lebih awal.

Buka dari sore hingga larut malam, libur hari Selasa; jam buka dan tutup berbeda menurut sumber (buka pukul 15.30 atau 16.00, tutup antara pukul 23.00 dan tengah malam), jadi pastikan sebelum datang. Bungkus maupun makan di tempat sama-sama harus antre untuk memesan, untungnya pelayanannya cepat. Cara pembayaran dan informasi parkir tidak disebutkan, jadi siapkan uang tunai.

Cocok bagi yang ingin mengganjal perut sebelum menjelajah Pasar Malam Zhongxiao, atau yang rindu nasi ketan tradisional dengan sup hangat. Pesan satu nasi ketan tabung dan semangkuk sup iga pare atau talas, sekitar 100 dolar sudah kenyang; bila suka pedas, tambahkan sesendok cabai di meja.