Wang Jia Cai Tou Guo Nuo Mi Chang

Ulasan

Wang Jia Cai Tou Guo Nuo Mi Chang berada dekat pintu masuk sisi Jalan Sanmin di Pasar Kedua Taichung, kios sarapan yang akrab bagi warga lama Taichung dan mengaku sudah puluhan tahun berjualan. Seorang narablog bercerita sudah sering membeli untuk dibawa pulang sejak sepuluh tahun lalu, dan menyebut seorang kerabat lanjut usia yang tak pernah lupa rasanya. Dalam berbagai berita nama kios ini ditulis berbeda-beda, seperti Wang Jia, Wang Ji, atau Lao Wang, tetapi semuanya merujuk ke kios yang sama.

Cara pesan andalannya adalah satu paket: kue lobak dengan sosis ketan plus telur ceplok seharga 75 dolar Taiwan, kue lobak, kue talas, dan sosis ketan sekaligus 85 dolar Taiwan, sedangkan kue lobak dan sosis ketan saja 60 dolar Taiwan. Kue lobaknya tebal, dibuat cara lama berbahan dasar beras, teksturnya cenderung lembut, bumbunya sederhana tanpa irisan lobak atau daging cincang, dan mengandalkan saus manis pedas racikan kios; sosis ketannya berisi padat dengan kulit yang digoreng harum, sementara kue talasnya kenyal. Untuk sup ada sup campur 45 dolar Taiwan berisi marus babi, lobak putih, tahu goreng, otak-otak ikan, dan bakso yang rasanya cukup kuat, serta sup lobak 30 dolar Taiwan yang ringan dan manis.

Pendapat di internet jelas terbelah. Penggemarnya bilang satu paket sudah mengenyangkan dan sosis ketan serta kue talas wajib dipesan; yang tidak suka menilai kue lobaknya hambar dan sausnya asin. Ada juga yang menyebut sosis ketan dan kue talas kadang kurang panas, dan cara bicara pemilik yang blak-blakan dianggap sebagian orang kurang ramah, meski ada pula yang melihatnya sekadar watak yang lugas.

Hari kerja cukup lengang, tetapi pada pagi akhir pekan antrean bisa memanjang sampai ke jalan, kursi makan di tempat sulit didapat, tidak boleh mengambil tempat duduk sebelum makanan diterima, dan kotak bungkus tidak boleh dimakan di dalam. Buka sampai pukul 18.00, dan tutup lebih awal pukul 15.00 setiap Kamis. Bila dibawa pulang, panaskan dengan penanak nasi listrik agar kue lobaknya makin lembut.

Cocok bagi yang ingin mencicipi sarapan pasar cara lama dan tidak keberatan dengan rasa yang selera-selera. Untuk kunjungan pertama, pesan paket tiga jenis, siram saus manis pedas, lalu tambahkan semangkuk sup lobak sebagai penyeimbang.