A Ren Yang Rou Geng

Ulasan

A Ren Yang Rou Geng sudah berjualan di Jalan Jiguang, Distrik Tengah, Taichung, sekitar setengah abad dan kini dikelola generasi ketiga; jaraknya dekat dari Stasiun Taichung maupun Lapangan ASEAN, dan menjadi kedai lama langganan warga sekitar stasiun. Narablog yang merekomendasikannya bercerita sudah makan di sini sejak masa sekolah, dan beberapa artikel rangkuman juga memasukkannya ke daftar kedai legendaris Taichung.

Daging dombanya memakai domba muda Australia, setiap pagi ditumis bersama jahe tua dan bawang putih dalam minyak wijen, lalu direbus dengan arak beras, aromanya memenuhi seluruh jalan. Liputan sepakat dagingnya empuk dan nyaris tanpa bau prengus, dan setiap mangkuk sup, nasi, maupun mi diberi banyak daging domba. Kuah kentalnya direbus dari serutan ikan cakalang kering, bawang putih goreng, dan tulang babi, ditambah rebung iris, jamur enoki, dan telur kocok, rasanya bening, manis, dan lembut. Mi sup domba dengan mi kuning kenyal yang menyerap kuah adalah menu yang paling banyak dipesan.

Harga adalah hal yang paling sering dipuji: menu termahal hanya 70 dolar Taiwan, mi sup domba dan nasi sup domba masing-masing 70, nasi domba 45 dolar Taiwan; yang tidak makan domba bisa memilih sup kental daging babi atau cumi seharga 50 dolar Taiwan, dan untuk variasi ada mi kering pedas berbumbu sambal racikan sendiri 50 dolar Taiwan. Ulasan negatif di internet sedikit; peringatan yang ada terutama soal sulitnya parkir dan rasa minyak wijen serta jahe pada daging domba, yang perlu diperhatikan bila tidak suka.

Ruang makannya luas, terang, dan bersih. Di sekitarnya polisi sering menilang kendaraan, jadi pengendara mobil sebaiknya parkir di lahan berbayar lalu berjalan kaki. Jam buka pukul 10.30 sampai 20.30, libur hari Sabtu, tetapi sumbernya terbatas, jadi pastikan lagi sebelum berangkat.

Cocok bagi yang berada di sekitar stasiun dan ingin semangkuk sup hangat yang murah. Pesan mi sup domba dan bagi semangkuk nasi domba untuk berdua; bila khawatir dengan aroma domba, mulailah dari nasi sup domba dan tambahkan sedikit sambal kedai.