Tianxia Qi Ji

Ulasan

Tianxia Qi Ji berada di Jalan Junfu 9 No. 352, Distrik Beitun, di sudut pertemuan dengan Jalan Hexiang 5, dekat Jembatan Kekasih dan jalur pendakian Dakeng, sehingga mudah disinggahi sebelum atau sesudah mendaki. Majalah Supertaste pernah menulis artikel khusus tentang ayam emasnya dan memasukkannya dalam peta kuliner Beitun, menyoroti pemanggangan dengan tungku kayu besar; peta daring mencantumkan namanya sebagai cabang Dakeng, jadi tanyakan ke restoran bila ingin tahu cabang lain.

Andalannya, ayam emas panggang tungku tanah, seharga 850 dolar Taiwan per ekor, dipanggang perlahan dalam tungku besar di luar ruangan dengan kayu leci dan kelengkeng, dan tamu bisa menyaksikan prosesnya. Media menyebut ayamnya hasil silangan ayam Bresse Prancis dan ayam mutiara Taiwan, diberi pakan biji-bijian dan dipotong segar; sebelum disajikan staf akan menyobekkannya, kulitnya keemasan dan renyah, dagingnya berair. Jagung panggang tungku sari ayam seharga 220 dolar Taiwan memakai jagung susu yang setengah dipanggang, setengah direbus agar menyerap sari ayam, dan nasi aduk sari ayam 25 dolar Taiwan per mangkuk disiram sari ayam, bawang goreng, dan kecap, sangat menggugah selera.

Hidangan lain antara lain nila panggang garam 450, usus babi dan darah bebek pedas 450, tahu emas buatan tangan 300, serta sup aneka jamur porsi kecil 390 dengan enam sampai tujuh jenis jamur dan kaldu ayam panggang; pada hari libur ada tiram segar dari Lukang. Pujian banyak tertuju pada porsi ayam yang besar, rasa gurih yang pas, dan staf yang ramah. Kritik menyebut lokasinya terpencil dan paling mudah dicapai dengan mobil, dan sebagian menilai rasanya biasa saja serta tidak murah bila memesan satuan.

Media mencantumkan buka sampai pukul 22.00, sedangkan peta daring menunjukkan pukul 11.00 sampai 21.30, tutup Selasa dan digeser bila bertepatan dengan hari libur, jadi telepon dulu sebelum berangkat. Interiornya bernuansa kuno dengan ukiran kayu, luas dengan banyak kursi, dan ada paket hidangan untuk empat sampai sepuluh orang. Di sekitarnya banyak tempat parkir, jadi datang bermobil tidak sulit; pada hari libur atau rombongan besar sebaiknya pesan tempat.

Cocok untuk acara makan keluarga atau teman yang menutup hari di Dakeng dengan makan malam meriah. Tiga sampai empat orang bisa memesan satu ekor ayam, satu jagung, semangkuk nasi sari ayam per orang, ditambah sup jamur dan sayur; untuk rombongan besar, paket hidangan lebih praktis.