Tao Zhi Xiang Kedai Kak Li

Ulasan

Tao Zhi Xiang Kedai Kak Li bermula dari lapak pinggir jalan lebih dari dua puluh tahun lalu dan kini punya tiga gerai; gerai di Jalan Xiangshang Seksi 1, Distrik Barat, dekat Pasar Xiangshang ini menempati tiga petak toko. Setelah masuk Bib Gourmand Michelin pada 2021, popularitasnya melonjak dan sering dijuluki Din Tai Fung versi murah. Menunya berfokus pada mi dan dimsum Tiongkok utara, dari pangsit kuah xiaolong, roti gulung, kue wajan, mi kering Fuzhou, nasi goreng hingga tumisan; kebanyakan sekitar 100 dolar Taiwan, tanpa biaya layanan 10%.

Pangsit kuah xiaolong andalan dijual 100 dolar untuk 8 buah, dikukus saat dipesan dan disajikan sangat panas, kulitnya tipis, kuahnya banyak, isian babi lembut dengan manis alami; gigit lubang kecil agar uap keluar, seruput kuahnya, lalu cocol jahe iris dan kecap. Mi sapi 120 dolar disajikan dalam mangkuk besar dengan lima atau enam potong daging rebus empuk, kuah semur merah yang ringan, dan mi tipis yang kenyal; banyak orang memasukkan pangsit ke mi sapi agar kuahnya lebih gurih. Roti gulung babi 90 dolar dipotong 8, kulitnya renyah tidak berminyak, dengan saus tauco manis dan banyak mentimun yang segar; versi sapi sekitar 100 dolar. Harga lauk kecil berbeda di tiap ulasan, kira-kira 35–50 dolar.

Kebanyakan ulasan mengakui pangsitnya sepadan harga dan penyajiannya cepat, serta jahe, cabai, dan cuka hitam bisa diambil sendiri di meja. Ada juga yang menilai mi sapinya lebih banyak urat daripada daging dan kembang tahu gorengnya hambar, tergantung selera; saat ramai suasananya bising dan kursinya tidak lapang.

Buka setiap hari 11.00–21.00, tetapi pada jam makan dan akhir pekan hampir selalu antre sepanjang hari. Untuk makan di tempat, ambil nomor antrean dan menu dari staf, saat dipanggil pesan dan bayar di kasir, lalu tunggu makanan; bisa juga pesan tempat lewat telepon, bawa pulang, atau pesan antar. Ada gedung parkir berbayar di dekatnya.

Cocok bagi yang ingin kenyang dengan 100–200 dolar sambil menikmati pangsit kuah yang juicy, juga praktis untuk keluarga dengan anak dan rombongan kecil. Berdua, pesan satu kukusan pangsit, semangkuk mi sapi, satu roti gulung babi, dan satu dua lauk kecil; untuk menghindari keramaian, datang sore hari kerja di luar jam makan.