Bihun Cumi Keluarga Sun

Ulasan

Bihun Cumi Keluarga Sun berada di Jalan Anping, beberapa menit berjalan kaki dari Benteng Anping, dan beberapa tahun terakhir mendapat reputasi sangat baik di sekitar Jalan Tua Anping. Kedainya kecil dan fokus pada satu menu, bihun cumi kecil, dengan cumi rebus yang juga bisa dipesan terpisah. Artikel rangkuman wisata dan rekomendasi pengunjung sering menyebutnya sebagai camilan pertama setelah mengunjungi benteng.

Semangkuk bihun cumi seharga 120 dolar Taiwan. Cuminya sudah dibersihkan dan dipotong, terasa segar dan kenyal; bihun tebalnya lembut dengan sedikit gigitan; kuahnya ringan, manis, dan beraroma lada yang jelas. Di meja tersedia wasabi, kecap asin, lada, dan saus lima rasa bernuansa jahe yang sangat cocok dengan cumi; beri tahu lebih dulu bila tidak mau seledri atau lada. Secara keseluruhan bumbunya ringan, pas sebagai selingan setelah makan gorengan.

Pengunjung banyak memuji kematangan cumi yang pas, kuah yang bersih dan menghangatkan, serta pasangan pemilik yang ramah, dan adanya menu berbahasa Inggris memudahkan wisatawan asing memesan. Keluhannya sedikit, terutama porsi yang agak kecil dan harga yang tidak murah untuk ukuran camilan, serta saran agar menyisakan ruang perut bila sudah banyak jajan di jalan tua.

Jam buka kira-kira pukul setengah sebelas pagi sampai sekitar pukul enam sore, sedikit lebih lama pada akhir pekan. Hari libur berbeda di tiap sumber, ada yang menyebut Rabu dan ada yang menyebut Selasa serta Rabu, jadi periksa dulu. Tempat duduk terbatas dan sulit parkir di sekitar, jadi sebaiknya berjalan kaki atau naik skuter.

Cocok bagi yang sedang berjalan-jalan di sekitar Benteng dan Jalan Tua Anping dan ingin sup hangat yang ringan, juga wisatawan yang menghindari makanan berminyak. Satu mangkuk per orang pas sebagai camilan, dan yang lapar bisa menambah seporsi cumi rebus; jangan lupa mencoba saus lima rasa, dan tambahkan wasabi bila suka sensasi tajam.