A-Mei Shenhai Xianyu Tang (Bubur Kepiting A-Mei)

Ulasan

A-Mei Shenhai Xianyu Tang di Jalan Yunhe lebih dikenal pelanggan sebagai Bubur Kepiting A-Mei, dan pernah masuk pilihan camilan Tainan majalah Shishang Wanjia. Menunya berpusat pada ikan bandeng dan aneka makanan laut, dan kedai buka sejak subuh, menjadi santapan pertama banyak warga Anping sekaligus tujuan wisatawan yang rela bangun pagi.

Bubur kepiting andalannya dibatasi setiap hari: seekor kepiting utuh diletakkan di atas bubur makanan laut berisi suwiran bandeng, udang, kerang, dan tiram segar, sehingga butiran nasinya menyerap rasa laut yang manis. Mangkuk terbatas sekitar 95 dolar Taiwan. Setelah habis, kepiting bisa dipilih di konter dan dihitung per timbangan ditambah biaya bubur; kepiting bakau dan jenis lain berubah harga sesuai berat, sehingga mangkuk mewah seharga beberapa ratus dolar Taiwan bukan hal aneh. Ada pula makanan laut rebus, sup ikan, nasi, dan gorengan.

Pengunjung umumnya memuji bubur kepiting yang melimpah dan segar serta jarang ditemui di tempat lain, juga pelayanan ramah dan harga wajar; ada yang menyebutnya bubur kepiting terbaik yang pernah dicicipi. Keluhan utama adalah kuota terlalu sedikit, ada yang tiba pukul 7 pagi dan hanya kebagian beberapa mangkuk terakhir; versi kepiting timbang lebih mahal dan tagihan bisa mengejutkan, jadi tanyakan dulu sebelum memesan.

Hari biasa buka kira-kira pukul 6 pagi sampai 2 siang dan pukul 5 sore sampai 8 malam; sumber berbeda soal jeda siang di akhir pekan, jadi periksa sebelum datang. Tutup hari Selasa. Untuk bubur kepiting terbatas, datanglah saat buka. Kedai dekat Jalan Yunhe dan Jalan Gubao, sehingga setelah makan bisa berjalan ke Jalan Tua Anping atau Kuil Tianhou.

Cocok bagi pencinta makanan laut yang rela bangun pagi dan siapa pun yang mencari santapan pagi menjelang siang yang mengenyangkan. Sendirian, pesan bubur kepiting terbatas dengan sepiring makanan laut rebus; beramai-ramai bisa memilih kepiting betina per timbangan untuk bubur porsi besar, tetapi pastikan berat dan harganya terlebih dahulu.