Xiao Gong Yuan Danzai Mian

Ulasan

Xiao Gong Yuan Danzai Mian berada di Jalan Ximen Seksi 2 Nomor 321, hanya beberapa langkah dari Jalan Guohua dan Pasar Yongle. Menurut Panduan Michelin, kedai mi ini sudah berusia lebih dari tujuh puluh tahun dan menyaksikan perubahan pusat kota Tainan; namanya berasal dari taman kecil di dekat lokasinya saat dibuka, dan menjadi kenangan bersama banyak warga setempat. Kedai ini kemudian terpilih sebagai Bib Gourmand dan tercantum dalam daftar Bib Gourmand Tainan 2025.

Mi danzai masih dimasak dengan cara tradisional, dan begitu masuk Anda bisa melihat pemiliknya duduk di meja rendah dengan tekun merebus mi, pemandangan yang kental nuansa tempo dulu. Ada versi kering dan berkuah, dan Michelin menganjurkan yang berkuah: kuah kental yang gurih, udang kecil kupas, daging cincang semur, dan mi kuning bertekstur baik, rasanya sederhana. Anda bisa menambah lauk semur atau sayuran untuk santapan sederhana yang memuaskan, dan pengunjung juga memuji aroma bawang putih pada mi keringnya.

Pujian berpusat pada harga yang ramah, pemilik dan keluarganya yang hangat, serta menu berbahasa Inggris yang memudahkan wisatawan asing memesan; beberapa orang menyebutnya salah satu santapan favorit selama dua minggu di Tainan. Kritik umumnya menyebut mi danzai memang disajikan dalam mangkuk kecil sehingga satu mangkuk tidak mengenyangkan dan perlu tambahan lauk; dekorasinya sederhana dan kenyamanan kursi biasa saja; dan hanya menerima tunai, jadi bersiaplah.

Jam buka pukul 16.20 sampai 22.00, tutup Selasa dan Rabu, hanya melayani makan malam dan larut malam. Michelin mencatat hanya menerima tunai. Jalan Ximen ramai kendaraan dan parkir di dekatnya sulit, jadi paling mudah berjalan kaki dari Jalan Guohua atau Pasar Yongle, sekaligus menjadi persinggahan setelah berburu kudapan malam.

Cocok bagi yang ingin mencicipi mi danzai tradisional dalam suasana kedai lama, atau melanjutkan santap malam di sekitar Jalan Guohua. Untuk pertama kali, pesan semangkuk mi berkuah untuk menikmati kuahnya dan semangkuk mi kering sebagai pembanding, ditambah satu atau dua lauk semur atau sayur rebus. Yang makannya banyak sebaiknya mulai dari dua mangkuk.