Onde Kuah Isi Daging Keluarga Shi

Ulasan

Onde Kuah Isi Daging Keluarga Shi berada di Jalan Yanping Utara Seksi 3 No. 58, Datong, di kawasan Pasar Malam Yansan. Rangkuman toko onde terkenal dari NOWnews menyebut kedai ini bermula dari lapak pinggir jalan pada 1960-an, mengkhususkan diri pada onde kuah gurih gaya Hakka, dan selama puluhan tahun mengumpulkan banyak pelanggan setia, sejajar dengan Shuanglian Yuanzai Tang dan Taiyi Niunai Dawang sebagai kedai onde khas Taipei.

Onde isi daging andalannya memakai daging paha belakang babi hitam dengan kulit lembut dan kenyal yang menahan sari daging, disajikan dalam kuah bening namun berasa, diberi seledri dan bawang merah goreng; pengunjung menyebut kuahnya bisa ditambah. Selain onde, mi khas, pangsit minyak cabai, paha ayam arak, dan sup Buddha Melompati Tembok juga sering direkomendasikan, dan sayur tumisnya segar tidak berminyak, cocok untuk rombongan yang memesan beberapa hidangan.

Pujian berpusat pada kulit onde yang kenyal, isi yang berair, kuah yang ringan, dan mi khas yang gurih pekat; rasa lama yang layak didatangi khusus. Kritik menyebut kuping dan kaki babi kecap alot dan bumbunya kurang meresap, pangsitnya biasa saja; jam sibuk antre lama, pesanan ditulis di kertas, sering berbagi meja, dan ruangannya sesak.

Jam buka berbeda antarsumber, jadi periksa dulu sebelum datang: NOWnews mencatat 11.30 sampai 15.00 dan 17.00 sampai 22.30 tanpa hari libur, sedangkan peta daring menunjukkan makan siang sampai 14.30, makan malam sampai 22.00, dan tutup Selasa. Antrean sering terbentuk sebelum buka pukul 17.00, dan ada yang menyarankan tiba sekitar 16.45. Parkir sulit; sekitar sepuluh menit berjalan kaki dari stasiun kereta Daqiaotou.

Cocok bagi yang ingin mencicipi onde kuah gurih khas Taiwan, atau mencari makan berat saat berkunjung ke Pasar Malam Yansan. Untuk pertama kali, pesan semangkuk onde isi daging dengan mi khas, dan berdua bisa menambah pangsit minyak cabai serta sayur rebus. Perkirakan 100 sampai 300 dolar Taiwan per orang; semangkuk onde panas paling menghangatkan di musim dingin.