Shengdong Jiaoziguan

Ulasan

Shengdong Jiaoziguan berada di Jalan Diwu Heng, Dongshi, di kawasan jajanan samping SD Dongshi, dan menurut liputan sudah beroperasi di sana sekitar 40 tahun. Dongshi punya banyak kedai pangsit rebus—satu jalan saja bisa berisi beberapa—dan Shengdong adalah nama yang paling sering disebut. Kedai ini hanya buka sekitar dua jam saat makan siang dan dua jam menjelang malam, sehingga terkenal sulit mendapat tempat duduk.

Pangsitnya ada dua isian, kubis-babi dan udang; isian udang adalah isian babi yang sama ditambah seekor udang. Artikel menggambarkan kulitnya berketebalan sedang, tetap kenyal dan tidak pecah setelah direbus, dengan isian babi yang manis dan berair, enak bahkan tanpa saus; bersama sambal buatan kedai, aromanya makin kuat dengan sedikit pedas menyengat. Lauk rebusannya berporsi besar, sengkel sapi dan kulit kepala babi empuk dan meresap, sementara terung lima rasa lembut tetapi tidak hancur dengan asin yang pas. Harga tahun 2018 sebagai acuan: terung lima rasa NT$50, tahu kering iris NT$40, sup asam pedas kecil NT$40, sengkel dan babat sapi masing-masing NT$100, telur rebus kecap NT$10, dan kulit kepala babi NT$50.

Sebagian besar ulasan memuji pangsit dan lauk rebusannya, terutama pangsit babi. Namun seorang penulis blog terus terang menilai tahu kering irisnya terlalu hambar sehingga perlu ditambah kecap atau sambal, dan sup asam pedas kecilnya cukup asam meski isinya banyak dan pas dibagi berdua. Keluhan terbesar adalah keramaian: pada hari libur antrean panjang sudah terbentuk sebelum buka, dan kursi langsung penuh begitu pintu dibuka.

Liputan tahun 2018 mencatat jam buka 11.20–13.30 dan 17.00–19.30; informasi terbaru masih menyebut sekitar dua jam per sesi, tetapi jam pastinya sedikit berbeda antarsumber. Kedai tutup hari Selasa, jadi pastikan sebelum datang. Menunya dilengkapi aksara fonetik zhuyin. Sumber tidak menyebut parkir maupun cara bayar; pada hari libur datanglah 20–30 menit lebih awal untuk antre, atau pilih hari kerja.

Cocok bagi yang bersepeda, menyusuri kota tua, atau naik ke pegunungan di sekitar Dongshi dan ingin makan pangsit yang mengenyangkan. Berdua, pesan dua piring pangsit (babi dan udang masing-masing satu), sengkel sapi rebus dan terung lima rasa, lalu bagi semangkuk sup asam pedas kecil.