Shan He Lu Rou Fan

Ulasan

Shan He Lu Rou Fan berada tepat di samping pintu masuk sisi Jalan Raya Taiwan di Pasar Kedua Taichung, kios pertama yang ditemui saat masuk pasar, dan banyak warga Taichung sudah makan di sini sejak kecil. Pasar Kedua dibuka tahun 1917 dengan nama Pasar Shintomi-cho dan masih mempertahankan bangunan bata merah serta menara segi enamnya, sementara Shan He sering menjadi persinggahan pertama wisatawan. Kios ini buka pukul 05.30 dan tutup pukul 15.00, hanya berjualan pada siang hari.

Nasi babi kecap di sini sebenarnya berupa sepotong besar daging babi rebus kecap di atas nasi, dan saat memesan Anda harus menyebut bagian kaki atau samcan. Samcan berlapis lemak dan daging, bagian lemaknya direbus sampai lembut lumer, butir nasinya terpisah, dan irisan jahe muda serta sambal racikan kios membantu mengurangi rasa enek; bila hanya ingin daging cincang, pesan nasi babi cincang kecap. Saat musim panas ada sup daun yute khas Taichung, berwarna hijau tua, kental, pahit di awal lalu manis di akhir.

Ulasan tidak seragam. Banyak artikel memuji bumbu yang meresap dan lemak yang lumer di mulut; ada juga narablog yang merasa bagian dagingnya agak kering, kuahnya terlalu sedikit sehingga harus menambah sendiri, dan menilai 80 dolar Taiwan untuk semangkuk tanpa lauk agak mahal serta rasanya biasa saja. Tulisan lama mencatat harga sekitar 65 dolar Taiwan, sedangkan artikel dua tahun terakhir menyebut 80 dolar Taiwan.

Baik hari kerja maupun akhir pekan selalu ada antrean, makin panjang menjelang siang dan justru lebih sepi menjelang tutup. Kursi ada di kedua sisi pintu masuk dan biasanya penuh, dan di dalam pasar cukup pengap. Ada sumber yang menulis libur hari Rabu, ada juga yang menulis hari Selasa; informasinya berbeda, jadi pastikan dulu sebelum berangkat. Pengendara mobil bisa parkir di gedung parkir Pasar Kedua yang dibuka kembali pada 2025, sekitar satu menit berjalan kaki ke pasar.

Cocok bagi yang ingin merasakan sarapan atau makan pagi menjelang siang ala pasar tradisional. Untuk kunjungan pertama, pesan nasi babi kecap bagian samcan ditambah satu telur kecap, dan saat musim panas tambahkan semangkuk sup daun yute agar ciri khas kios ini terasa lengkap.