Qiu Yin Longshan Mian Xian Hu

Ulasan

Qiu Yin Longshan Mian Xian Hu berada di samping Pasar Pertama, di sudut pertemuan Jalan Minzu dan jalan kuliner, mudah dikenali dari papan merahnya. Kedai ini buka sejak 1996 dan bersama Wang Wang dianggap wakil bubur misua kental Lukang. Supertaste mencatat sebagian besar pelanggannya warga setempat, dan kedai hanya menjual misua kental, yang dimakan warga Lukang untuk sarapan, makan siang, bahkan camilan sore.

Ciri khasnya tidak memakai tiram atau usus, melainkan sepotong utuh paha belakang babi yang sudah dibumbui, ditambah telur dan ebi. Gambaran tiap artikel sedikit berbeda: ada yang bilang kekentalannya ringan, segar, dan mudah disantap, ada penulis blog yang justru menyukai kuahnya yang pekat, dan ulasan rangkuman tahun 2025 menyebut warna minya lebih gelap, rasanya bersih, dan dagingnya royal. Kesamaannya, rasanya ringan sehingga semua menyarankan tambah cuka dan cabai agar lebih berlapis.

Penggemarnya menyukai daging yang banyak dan harga yang wajar, serta merasa suasananya lebih lokal daripada kedai yang penuh wisatawan; kedai ini sering dibandingkan dengan Wang Wang dan masing-masing punya pendukung. Kekurangannya, daun ketumbar ditaburkan oleh kedai sehingga tidak bisa diatur sendiri, jadi sampaikan saat memesan bila tidak suka; pada jam sibuk, makan di tempat maupun bungkus harus antre. Harga terus naik: artikel 2021 menulis kecil 25 dan besar 35 dolar, tahun 2022 menjadi 30 dan 40, dan sejak November 2024 menjadi 35 dan 45. Pastikan di tempat.

Jam buka berbeda antarsumber, sekitar pukul 05.30 sampai 06.00 pagi buka dan tutup antara pukul 16.00 dan 17.30, jadi periksa dulu sebelum datang. Pada hari kerja sekitar pukul 10 pagi kursi sering penuh, tetapi staf terus menyajikan tanpa henti sehingga menunggu tidak terlalu lama. Kursi dan suasananya khas lapak pasar sederhana; di sebelahnya ada kedai pangsit kristal Han Bin dan lapak es serut jeli tepung, pas untuk lanjut makan.

Cocok untuk yang suka daging banyak dan rasa ringan, juga pencinta misua kental yang ingin membandingkannya dengan Wang Wang. Pesan mangkuk kecil, cicipi kuahnya apa adanya dulu, lalu tambahkan cuka dan cabai agar perbedaannya dengan kedai lain terasa jelas.