Hei Zhu Zao Kong Rou Fan

Ulasan

Hei Zhu Zao Kong Rou Fan berada di Jalan Zhongshan nomor 59, hanya beberapa pintu dari kedai bakpao daging A Zhen, dan sudah buka sekitar dua puluh lima tahun. Artikel di situs Fanshuteng menggambarkan popularitasnya dengan menyebut polisi pun ikut antre, sedangkan Supertaste memperkenalkannya sebagai kedai termurah di Lukang yang habis bila datang terlambat. Rangkuman kuliner Lukang tahun 2025 juga mencantumkannya sebagai jajanan khas sore hari.

Nasi babi samcan rebus andalannya memakai daging yang diiris tangan, lemak dan dagingnya seimbang, mengilap dan empuk dengan aroma kecap yang pekat; kulitnya kenyal dan lemaknya pun meresap bumbu, nyaris lumer di mulut dan sangat cocok dengan nasi. Disajikan dengan semangkuk sup sawi putih rebus yang manis bening, sawinya masih renyah sehingga menetralkan rasa berat; tersedia pula nasi daging cincang, nasi kaki babi, telur pindang, dan sawi asin. Pengunjung menyarankan menabur sedikit merica putih lalu mengaduk kuning telur pindang ke dalam nasi.

Seorang pengguna forum Dcard mencatat nasi samcan mangkuk kecil 50 dolar, nasi daging cincang kecil 30 dolar, dan telur pindang 15 dolar; artikel lebih lama menulis nasi samcan kecil 40 hingga 45 dolar dan sup sawi 20 dolar, jadi harga sudah naik mengikuti biaya. Dari sisi ulasan, sebagian besar memuji daging yang empuk dan meresap serta harga yang wajar; nasi daging cincangnya lengket dan manis ala selatan, sangat disukai penggemarnya, tetapi ada pula yang merasa tidak terlalu istimewa dan ingin dagingnya lebih banyak. Pada jam makan antrean sering sampai ke toko sebelah, bahkan hari kerja pun padat.

Kedai baru buka sekitar pukul 14.30 hingga 15.00 dan berjualan sampai pukul 19.00 atau 20.00, tutup bila sudah habis. Hari libur berbeda antarsumber: ada yang menyebut Selasa, Selasa dan Sabtu, ada pula Minggu sampai Selasa, jadi wajib cek sebelum berangkat. Pembeli bungkus harus antre, sedangkan yang makan di tempat mencari kursi sendiri lalu menunggu staf mencatat pesanan; pemiliknya tampak serius tetapi sebenarnya ramah dan menyapa setiap pelanggan dengan hangat.

Cocok bagi yang selesai berjalan-jalan di jalan tua pada sore hari dan ingin semangkuk nasi murah sebagai camilan atau makan malam awal. Pesan nasi samcan mangkuk kecil dengan sup sawi dan satu telur pindang; bila ingin mencoba keduanya, tambahkan nasi daging cincang kecil untuk dibandingkan, dan datang lebih awal paling aman.