Kue Mangkuk Qin Lian

Ulasan

Kue Mangkuk Qin Lian berada di Jalan Tua Yanping, Xiluo, dan termasuk kedai kue mangkuk lawas yang paling sering disebut situs wisata saat memperkenalkan jalan ini. Xiluo adalah sentra beras Sungai Zhuoshui, dan kedai ini menekankan bahwa kuenya dibuat dari beras lokal, sehingga menjadi hidangan beras andalan bagi pengunjung. Kedai ini biasanya satu rute jalan kaki dengan kedai kembang tahu dan kecap di jalan tersebut.

Berbeda dengan kue mangkuk cokelat kecap yang umum di Taiwan selatan, versi di sini berwarna pucat, lembut, dan ringan, menonjolkan aroma beras, lalu disiram saus kecap kental. Selain versi gurih ada versi manis rasa kacang merah gula merah atau kopi; sebuah laporan mencatat keduanya 25 dolar Taiwan. Menu dilengkapi nasi ketan, teh herbal, serta sup kulit tahu atau sup kental daging.

Pengunjung memuji teksturnya yang lembut dan harganya yang murah, sehingga sepotong kue dan semangkuk sup menjadi sarapan siang yang ringan, dan sebagian sangat merekomendasikan sup kulit tahu dan daging. Sebaliknya, yang terbiasa dengan kue mangkuk gaya selatan merasa aroma berasnya samar dan rasanya ringan, ada yang menilai versi manisnya kurang manis, dan beberapa mendapati sup empat herbalnya amis. Selera berbeda, jadi coba satu dulu.

Kedai buka kira-kira pukul tujuh pagi hingga dua siang pada hari kerja dan pukul delapan pagi hingga empat sore pada akhir pekan, tutup lebih awal bila habis. Informasi daring mencatat libur Selasa dan Rabu, tetapi sumber berbeda, jadi periksa dulu. Kedai ada di tengah Jalan Tua Yanping, dekat Pasar Timur Xiluo dan Kecap Wuan Chuang; parkir di sekitar jalan tua lalu berjalan.

Cocok bagi wisatawan yang menjelajah jalan tua Xiluo di pagi hari dan ingin mencicipi hidangan beras lokal. Pesan masing-masing satu kue gurih dan bagi satu kue manis untuk dicicipi, ditemani sup atau teh herbal. Setelah itu lanjutkan ke Kecap Wuan Chuang dan kedai kembang tahu, jadikan ini pembuka setengah hari di Xiluo.