Angsa Asap Fu Ji

Ulasan

Angsa Asap Fu Ji berada di Jalan Jianxing, Xiluo, tidak jauh dari Jalan Tua Yanping, dan merupakan kedai angsa yang disebut banyak panduan kuliner Xiluo. Seorang blogger memasukkannya ke rute jalan kaki yang sama dengan Kecap Wuan Chuang dan kedai mochi, dan rangkuman jajanan Yunlin dari sebuah situs wisata juga memuatnya. Di internet namanya tertulis sebagai angsa panggang arang maupun angsa asap.

Andalannya angsa panggang arang berasap dan nasi angsa. Dagingnya beraroma asap yang jelas, dan sang blogger menyarankan sepiring rebung bambu semur yang gurih, sedikit asam, dan renyah untuk menetralkan rasa berlemak. Ada pula sayap angsa asap, ampela bebek, dan lauk kecil lain, serta mi kuah angsa, sup angsa, dan tumis sayur, sehingga cocok untuk makan sendiri maupun rombongan yang berbagi piring daging.

Pengunjung memuji angsa yang harum, kuah yang kaya rasa, sayur yang segar, dan tumisan yang digarap baik, dan banyak yang merekomendasikan mi kuah angsanya. Kekurangannya, ada yang merasa mi kuahnya agak asin dan beberapa potongan banyak tulang, serta menilai ruang makannya masih bisa diperbaiki karena mirip warung makan tradisional.

Menurut data peta, kedai buka sekitar pukul sebelas pagi hingga tujuh malam, sementara blogger mencatat pukul dua belas siang hingga delapan malam; tutup hari Rabu. Jam buka berbeda antarsumber, jadi periksa dulu. Kedai berada di tepi Jalan Jianxing utama, dengan parkir di pinggir jalan sekitar, dan pada jam makan akhir pekan mungkin perlu menunggu sebentar.

Cocok bagi wisatawan yang selesai menyusuri jalan tua Xiluo dan ingin makan besar, juga penggemar angsa dan masakan asap. Pesan masing-masing nasi angsa atau mi kuah angsa dengan sepiring rebung semur; berdua atau lebih bisa berbagi piring daging angsa dan sayap asap, ditambah sayur rebus untuk menyeimbangkan.