Kedai Daging Semur Kaixi

Ulasan

Kedai Daging Semur Kaixi berada di Jalan Zhuangjing No. 441, Distrik Xinyi, tidak jauh dari jalur pendakian Gunung Gajah, dan menjadikan daging babi semur khas Taiwan sebagai bintang utamanya. Popularitasnya naik cepat dalam beberapa tahun terakhir, dan saat Panduan Michelin Taiwan 2026 diumumkan, kedai ini pertama kali masuk daftar Bib Gourmand. Liputan tentang pendatang baru menyebut khusus daging semur, perut babi semur merah, dan daging babi semur goreng renyahnya, sehingga kedai yang sudah ramai makin sulit dimasuki.

Nasi daging semur andalannya memakai daging babi berlemak dan tanpa lemak yang dimasak perlahan; media menggambarkan dagingnya empuk, kenyal, dengan rasa manis gurih yang seimbang. Mangkuk kecil seharga NT$40, bisa ditambah serutan ikan cakalang kering atau daun ketumbar. Nasi perut babi semur merah seharga NT$250 sudah termasuk minuman, dagingnya berlapis lemak dan berdaging dengan aroma kuat. Daging babi semur tebal seharga NT$280 dibatasi jumlahnya tiap hari, cukup untuk sekitar dua orang dan tidak kering. Ada juga ayam minyak daun bawang, ayam saus pedas, dan berbagai lauk kecil, sementara telur ceplok setengah matang seharga NT$30 sering dipuji kematangannya.

Pujian terutama soal daging yang meresap bumbunya, telur setengah matang yang cantik, dan ruang makan yang bersih; sebagian wisatawan asing menjadikannya makan siang setelah mendaki Gunung Gajah. Keluhan berkisar pada rasa yang terlalu asin, nasi perut babi yang kering karena tanpa kuah semur, dan harga yang lebih mahal dari kedai sejenis; ada juga yang merasa antreannya tidak sepadan.

Menurut informasi daring, jam buka kira-kira 11:30–14:30 dan 17:30–20:30 setiap hari, tetapi tiap sumber berbeda, jadi pastikan dulu sebelum berangkat. Pemesanan lewat kode QR lalu bayar di kasir, dan seorang penulis blog menyebut hanya menerima uang tunai. Tempat duduknya sedikit, satu meja maksimal empat orang, dan tamu sendirian sering ditempatkan di meja dekat jendela. Saat makan malam ramai, antrean empat puluh menit hingga satu jam cukup umum, dan menu populer bisa habis jika datang terlambat.

Cocok bagi yang ingin mencicipi nasi daging semur Taiwan versi lebih halus, atau pendaki yang lapar selepas Gunung Gajah. Untuk kunjungan pertama, pesan nasi daging semur kecil dengan telur ceplok, lalu bagi perut babi semur atau daging babi tebal dengan teman; yang tidak tahan asin bisa menambah sayur rebus dan sebaiknya menghindari jam makan malam.