Mi Sapi Mu Ji

Ulasan

Mi Sapi Mu Ji berada di Jalan Wuxing No. 239, Distrik Xinyi. Kawasan Jalan Wuxing punya beberapa kedai mi sapi terkenal, dan Mu Ji termasuk nama lawas yang paling sering disebut. Situs kuliner Supertaste memasukkannya ke dalam ulasan kuliner Jalan Wuxing dan menyebutnya kedai mi sapi lawas. Tempatnya tidak besar, kadang tamu ditempatkan di ruang bawah tanah, tetapi bersih dan tenang sehingga nyaman untuk makan sendiri; pekerja kantor sekitar dan wisatawan yang turun dari Gunung Gajah sama-sama mampir.

Menunya berpusat pada mi sapi: mi sapi semur merah setengah urat setengah daging seharga NT$280 per mangkuk, dan aneka mi berkisar NT$160 hingga NT$320. Pengunjung bilang kuah beningnya justru lebih populer, warnanya jernih namun rasanya dalam, sementara kuah semur merahnya pekat dan makin berlapis setelah ditambah lada putih dan minyak cabai. Uratnya empuk tanpa hancur, dagingnya cenderung tanpa lemak dan sedikit kenyal, dan minya elastis; pai daging sapi juga sering disarankan sebagai teman makan mi.

Pujian berfokus pada kuah yang bersih dan dalam, urat dan daging yang diolah dengan baik, ruang makan yang tenang dan tertib, serta ibu pelayan lanjut usia yang ramah; sebagian wisatawan asing bahkan memasukkannya ke daftar mi sapi wajib di Taiwan. Keluhan utamanya soal harga yang terasa mahal untuk semangkuk mi, dan daging tanpa lemak yang bisa terasa agak kering bagi penyuka daging berlemak.

Menurut informasi daring, jam bukanya 11:00–15:00 dan 17:00–21:00, tutup hari Rabu dan Kamis, tetapi beberapa artikel rangkuman menulis hari buka yang berbeda, jadi pastikan sebelum datang. Kedai ini sekitar sepuluh menit lebih berjalan kaki dari Stasiun MRT Taipei 101/World Trade Center maupun Stasiun Xiangshan; parkir di tepi Jalan Wuxing sedikit, tetapi ada lahan parkir berbayar di sekitar. Saat makan siang mungkin harus menunggu sebentar, jadi hindari tengah hari agar cepat dapat tempat.

Cocok bagi yang ingin semangkuk mi sapi klasik di Xinyi, atau pendaki yang perlu mengisi tenaga setelah Gunung Gajah. Untuk kunjungan pertama, pesan setengah urat setengah daging lalu pilih kuah semur merah atau bening; jika berdua, sebaiknya masing-masing pesan satu jenis agar bisa membandingkan. Tambahkan pai daging sapi atau lauk kecil untuk dibagi, dan sesuaikan dengan lada putih serta minyak cabai bila suka rasa lebih kuat.