Mi Dingin Qiu Ji

Ulasan

Mi Dingin Qiu Ji berada di Jalan Wuxing Gang 281 No. 1, Xinyi, di seberang pos polisi Jalan Wuxing di kawasan Universitas Kedokteran Taipei. Seorang penulis blog menyebut kedai ini buka sejak 1988, dan Supertaste mencatat warganet memasukkannya ke tiga kedai mi dingin wajib di Taipei. Laporan lama menyebut mi dan sausnya dibuat tangan oleh pemiliknya, Ibu Qiu, dan pelanggan yang bangun pagi sudah datang begitu kedai buka.

Mi dingin saus wijen andalannya harum wijen pekat dengan mi kenyal, sausnya cukup kental sehingga merata tanpa menggenang di dasar mangkuk. Versi saus daging cincang berisi tahu kering dan daging cincang, seimbang asin manis dengan proporsi lemak dan daging yang pas. Menurut catatan penulis blog, mi dingin besar 60 dolar Taiwan, mi saus daging cincang besar 75, dan sup campur miso, telur, serta bakso babi 55; artikel lain mencantumkan harga sedikit berbeda, jadi papan harga di kedai yang jadi patokan. Saus meja dari cuka, wasabi, dan arak beras menambah rasa tajam.

Pujian berpusat pada harga murah, porsi besar, serta penyajian dan perputaran meja yang cepat; banyak yang lebih memilih saus wijen daripada saus daging, dan sup misonya lembut tidak asin. Kritik menyebut rasa bawang putihnya sangat kuat sehingga kurang cocok sebelum bertemu orang, ada yang merasa minya lembek dan saus dagingnya asin, dan mi bungkus jadi kurang enak bila diaduk saus lalu dibiarkan lama.

Jam buka pukul 06.00 sampai 13.30, dan penulis blog mencatat tutup hari Senin. Antrean terpanjang sekitar pukul 11.30, dengan antrean bungkus dan makan di tempat yang terpisah; kursinya sedikit tetapi cepat berganti. Pengemudi harus parkir di lahan berbayar dekat Universitas Kedokteran Taipei lalu berjalan, jadi bus atau skuter lebih praktis; sekitar lima belas menit berjalan kaki dari stasiun Taipei 101/Pusat Perdagangan Dunia atau Xinyi Anhe.

Cocok sebagai sarapan atau sarapan-siang mahasiswa kedokteran dan pekerja sekitar, atau mampir saat menjelajah kawasan Jalan Wuxing. Untuk pertama kali, pesan mi saus wijen besar dengan sup campur, dan berdua bisa menambah semangkuk saus daging untuk dibandingkan; sekitar 60 sampai 130 dolar Taiwan per orang. Untuk dibawa pulang, pisahkan sausnya dan segera dimakan.