Restoran Mao Yuan

Ulasan

Mao Yuan berada di Jalan Chang'an Timur Bagian 2 dan setia pada gaya restoran hidangan laut Taiwan lama, dengan etalase pendingin penuh hidangan laut di pintu masuk. Dalam daftar Bib Gourmand Michelin Taipei 2022, restoran ini termasuk pilihan Distrik Zhongshan. Sumber tidak menyebut tahun berdirinya, tetapi suasananya jelas menunjukkan sudah lama beroperasi.

Andalannya ayam rebus potong: liputan menyebut memakai ayam umbaran dengan daging kenyal dan porsi banyak, dicocol kecap cabai, seharga 600 dolar Taiwan. Hidangan lain yang sering disebut adalah ikan musiman kukus dengan labu air asin, yang rasa asinnya mengangkat manis ikan; harganya mengikuti harga pasar. Pengunjung juga merekomendasikan bakso sotong goreng, sup ginjal babi, dan tumis sayur, katanya diolah bersih tanpa bau amis.

Pujian berpusat pada rasa autentik, hidangan laut segar, serta ikan kukus dan ayam yang konsisten; ada yang kembali bersama orang tua untuk rasa yang akrab. Keluhannya pelayanan kurang hangat, staf mendorong memesan lebih banyak, lauk kecil di meja tidak dijelaskan berbayar atau tidak, dan satu cerita sakit perut setelah makan. Restoran juga terbagi dua bangunan yang tidak tersambung, dan tangga ke lantai atas curam, jadi beri tahu lebih dulu jika ada keterbatasan gerak.

Jam buka makan siang 11.30–14.00 dan makan malam 17.30–21.30, tutup Senin. Rombongan sebaiknya memesan tempat dan menyebut jika perlu kursi di lantai dasar. Stasiun terdekat Nanjing Fuxing atau Zhongxiao Fuxing, sekitar sepuluh menit jalan kaki; yang membawa mobil perlu mencari parkir berbayar di sekitar.

Cocok untuk kelompok kecil atau acara keluarga yang ingin hidangan laut tumis khas Taiwan. Mulailah dengan memilih ikan di etalase pendingin, lalu tambah ayam rebus potong, satu gorengan, dan sepiring sayur; untuk empat orang lima sampai tujuh hidangan sudah cukup, jangan terbujuk memesan berlebihan.