Bubur Makanan Laut A Fu

Ulasan

Bubur Makanan Laut A Fu berada di depan nomor 14 Jalan Nong'an, Distrik Zhongshan, sebagai lapak nomor 23 di jalan kuliner Shuangcheng, tepat di samping Pasar Qingguang dan pasar malam Jalan Shuangcheng. Lapaknya tampak sederhana, tetapi antrean panjang terbentuk saat malam; Supertaste dua kali menampilkannya dalam rangkuman kuliner pasar malam Shuangcheng, menjadikannya salah satu lapak makanan hangat yang paling sering disebut di sini dan tempat makan larut malam langganan pekerja serta warga sekitar.

Bubur makanan laut andalannya penuh hati babi, sotong, irisan ikan, udang, bakso ikan, tiram, suwiran daging babi, dan kol dalam kuah yang manis gurih, dengan butiran nasi yang tidak hancur. Menu sebenarnya menonjolkan hidangan minyak wijen seperti campuran minyak wijen, tetapi kebanyakan orang datang demi buburnya. Gorengan tiga hidangan laut berisi tiram, udang, dan sotong sangat cocok dengan bir bila dicocol saus, bihun goreng dan nasi goreng juga sering dipesan, dan pengunjung menyarankan membeli bir di minimarket terdekat sebagai teman makan.

Pujian berpusat pada makanan laut yang segar, jeroan yang bersih dan empuk, porsi bubur yang cukup untuk dua orang yang makan sedikit, serta suasana pasar malam yang meriah. Kritik menyebut harganya secara keseluruhan agak mahal, semangkuk bubur ditambah gorengan dan sup bisa mencapai NT$400 sampai NT$500, dan ada yang mengingatkan rasa bubur menurun saat dingin serta antre di malam panas cukup melelahkan.

Jam buka Selasa sampai Sabtu 17.30–02.00, tutup hari Minggu dan Senin. Supertaste mencantumkan bubur makanan laut NT$160 semangkuk, dan pengunjung menyebut NT$50 cukup untuk nasi goreng, mi goreng, atau bihun goreng porsi kecil; sumber tidak mencantumkan harga gorengan laut dan menu minyak wijen, jadi tanyakan di lapak. Tempat duduknya sebagian besar di luar ruangan namun relatif banyak untuk kawasan ini; stasiun MRT Sekolah Dasar Zhongshan sekitar lima menit berjalan kaki, dan parkir mobil sulit.

Cocok bagi pengunjung pasar malam Shuangcheng yang ingin makanan hangat, atau siapa pun yang mencari santapan larut malam setelah lembur. Datang sendiri, pesan semangkuk bubur dengan satu tumisan kecil; berdua atau bertiga, bagi bubur, gorengan tiga hidangan laut, dan campuran minyak wijen. Bubur paling enak dimakan selagi panas, dan untuk menghindari antrean, datanglah sekitar pukul enam sore saat lapak baru buka.