Mai Mian Yan Zai

Ulasan

Mai Mian Yan Zai tersembunyi di Jalan Anxi, kawasan Dadaocheng. Stasiun televisi TVBS melaporkan kedai ini sudah berjualan lebih dari delapan puluh tahun, dan Panduan Michelin menyebutnya kedai mi kecil yang dikelola generasi ketiga, menyajikan sarapan siang khas Taiwan: mi kuning dan bihun dengan aneka potongan daging dan jeroan rebus. Kedai ini masuk daftar Bib Gourmand 2026 dan termasuk kedai lama yang sering direkomendasikan warga sekitar Jalan Dihua.

Kuahnya direbus dari ayam utuh, daging babi, dan jeroan, yang oleh panduan disebut bening dan manis. Minya adalah mi kuning khas Taiwan dengan tauge, kucai, dan bawang merah goreng, disiram saus manis pedas, harganya 20 dolar Taiwan semangkuk. Daging babi panggang andalannya berkulit renyah harum dan berdaging lembut; panduan mencatat menu ini baru tersedia setelah pukul 10 pagi. Ayam rebus dan sotong juga lauk yang sering dipesan pelanggan tetap.

Pujian berpusat pada harga yang jujur, mi yang kenyal, babi panggang yang renyah, dan suasana kedai lama yang apa adanya; banyak yang bilang semangkuk mi dengan beberapa lauk lebih murah dari dugaan. Keluhan utama adalah tidak adanya daftar harga: pemilik menyiapkan dan menghitung lauk sesuai jumlah orang, sehingga pengunjung baru merasa kurang transparan. Lauk favorit habis jika datang terlambat, dan ada yang merasa babinya kurang renyah.

Buka setiap hari pukul 07.00–14.30, hanya tunai, tanpa menu maupun daftar harga; cukup sebutkan jumlah orang dan jenis makanan yang diinginkan setelah duduk. Menjelang siang biasanya antre, tetapi meja cepat berganti dan menunggu lima sampai sepuluh menit pada hari kerja adalah hal biasa. Stasiun MRT terdekat adalah Daqiaotou, sekitar tujuh menit jalan kaki dari pintu keluar 1; gangnya sempit, jadi tidak disarankan membawa mobil.

Cocok bagi yang ingin merasakan sarapan siang gaya lama Dadaocheng atau mengisi perut sebelum menjelajah Jalan Dihua. Datanglah setelah pukul 10 jika ingin babi panggang. Sendirian bisa memesan mi kuning kering dengan babi panggang; dua orang atau lebih bisa menambah ayam rebus dan sotong, lalu biarkan kedai memilihkan lauk. Jika tidak tahan pedas, minta agar saus cabai tidak ditambahkan.