Liwei Mianshi

Ulasan

Liwei Mianshi berawal dari warung mi di Pasar Kedua yang sudah berjalan lebih dari tiga puluh tahun; cabang di Jalan Taiyuan bagian 3 ini dikelola putri generasi kedua yang mempertahankan rasa lama sambil menambahkan ide sendiri, dan para penulis kuliner menyebutnya satu-satunya cabang selain warung asal. Letaknya dekat persimpangan Jalan Qingdao dengan papan nama kuning, tetapi ruas jalannya sempit sehingga mudah terlewat. Di dalam berpendingin udara, sekitar dua puluh kursi, bersih dan terang.

Menu andalan mi tiga rasa porsi kecil seharga 45 dolar Taiwan: mi kering diberi daging cincang semur, selai kacang, dan saus wijen, dan bila diaduk ketiga saus itu menyatu menjadi rasa baru; saus wijennya lembut, pekat, dan tidak keasinan, dan bila makan di tempat boleh ditambah sendiri. Piring kue lobak, kue talas, dan sosis ketan dengan sebutir telur sekitar 55 sampai 60 dolar, digoreng saat dipesan sehingga renyah di luar dan lembut di dalam, dan tingkat kematangan telur bisa dipilih atau kue talasnya ditambah. Sup kental campur seharga 60 dolar berisi udang, cumi, dan sotong dengan kekentalan yang pas; sup campur seharga 40 dolar yang direbus dari tulang babi dan lobak terasa bening, manis, dan beraroma lada putih; sup usus dan darah babi bisa dipilih berkuah bening atau kuah sacha. Minyak cabai buatan sendiri yang hanya ada di cabang Taiyuan memberi sensasi kebas ringan tanpa terlalu menyengat.

Pujian berpusat pada saus wijen yang harum, porsi yang jujur, harga murah, dan pendingin udara, dan rumah makan ini mencantumkan bahwa mereka memakai daging babi Taiwan. Kekurangannya, kursi sedikit sehingga sering penuh dan harus menunggu saat jam sibuk; selain itu sebagian ulasan rekomendasi bersifat kerja sama atau promosi, jadi bacalah dengan cermat.

Jam buka yang dicatat para penulis kebanyakan pukul sembilan pagi sampai delapan malam tanpa istirahat siang dan tutup hari Minggu, tetapi tidak sepenuhnya cocok dengan sumber lain, jadi pastikan dulu sebelum berangkat. Mi untuk makan di tempat lebih kecil, sedangkan untuk dibawa pulang memakai mi yang lebih tebal agar teksturnya terjaga; pesan antar harus dipesan satu jam sebelumnya. Ada lahan parkir berbayar di seberang jalan, dan rumah makan ini juga menjual saus wijen dan saus kacang dalam toples serta produk beku.

Cocok bagi penggemar mi saus wijen yang mencari makanan murah: semangkuk mi tiga rasa, sepiring kue lobak dengan sosis ketan dan telur, serta semangkuk sup campur, sekitar 150 dolar per orang.