Lin Ming Tang Su Shi Mian

Ulasan

Lin Ming Tang Su Shi Mian berada di Jalan Jieshou seksi 3 nomor 66, tidak jauh dari Kuil Tianhou tetapi agak menyimpang dari jalan tua. Supertaste menggambarkannya sebagai kedai vegetarian lokal yang sudah berjalan sekitar empat puluh tahun, didatangi bukan hanya vegetarian tetapi juga warga Lukang pemakan daging. Artikel wisata yang diperbarui pada 2025 juga menyebut meski lokasinya agak terpencil, hal itu sama sekali tidak mengurangi arus pengunjung.

Pesanan paling populer adalah mi kering dengan sup gulungan kulit tahu. Minya mirip mi minyak, kenyal dan porsinya besar, disiram saus daging cincang vegetarian; sederhana dan ringan tetapi serasi. Gulungan kulit tahu dibuat tangan setiap hari, berisi kubis dan wortel serut, tetap lembap di dalam sup yang juga berisi irisan rebung; kuahnya manis bening, segar renyah, dan tidak berminyak. Tambahkan sepiring tauge seharga 10 dolar agar lebih renyah dan mengenyangkan. Meski vegetarian, rasanya tetap membawa nostalgia masa lalu.

Ulasan umumnya memuji harga yang murah dan rasa yang jujur, membuat makanan vegetarian pun terasa memuaskan, terutama manisnya sup kulit tahu; ada juga yang menganggapnya cenderung hambar dengan menu yang sedikit, sehingga penggemar rasa kuat atau yang ingin banyak pilihan bisa merasa monoton. Harga berbeda antarsumber, tercatat 38, 40, dan 45 dolar, kemungkinan berubah seiring waktu; pastikan di tempat.

Jam buka kira-kira pukul 10.30 hingga 18.30, akhir pekan mungkin tutup lebih awal sekitar pukul 18.00, tetapi gulungan kulit tahu dibuat segar setiap hari dan kedai tutup lebih cepat begitu habis, sehingga datang sore bisa mendapati kedai tutup. Kursi cepat penuh setelah buka, jadi tentukan pesanan sebelumnya; penyajiannya cepat. Di dekatnya ada kedai es dan jajanan lain untuk disinggahi.

Cocok bagi wisatawan vegetarian, yang ingin selingan ringan di antara gorengan dan hasil laut, atau pelajar dan pelancong ransel berbudget terbatas yang ingin kenyang. Pesan mi kering dengan sup kulit tahu ditambah sepiring tauge untuk makan lengkap hanya beberapa puluh dolar; datanglah sebelum tengah hari agar pasti kebagian gulungan kulit tahu.