Mi Yi Kuah Panci Mama Lin

Ulasan

Mi Yi Kuah Panci Mama Lin berada di Jalan Fuxing, Madou, tepat di samping pasar, dan menjadi tempat sarapan siang favorit warga. Supertaste memasukkannya ke daftar wajib coba di Madou, dan rangkuman kuliner Madou dari portal berita Newtalk menyoroti kuah manis gurih hasil rebusan tulang babi. Kedainya kecil dan jam bukanya singkat, tetapi antrean sering terbentuk tak lama setelah buka, menjadikannya salah satu kedai mi terpopuler di sekitar pasar.

Andalannya, mi yi kuah panci, seharga 70 dolar Taiwan, porsi besar tambah 10 dolar Taiwan. Media menggambarkan kuah tulang babi yang manis tanpa berat, dengan telur setengah matang dan kerang, ditambah olahan ikan, irisan daging babi, dan sayur, sehingga porsinya mantap. Mi yi menjadi lembut setelah menyerap kuah. Ada juga versi ramen, tetapi satu ulasan menilai ramennya agak keras, jadi pencinta mi lembut lebih aman memilih mi yi. Di meja tersedia saus sacha, cabai, dan merica, dan pengunjung menyarankan mencicipi kuah aslinya dulu.

Pujian berkisar pada kuah yang manis gurih, isian melimpah, dan harga wajar; banyak yang menyebutnya mangkuk yang selalu mereka sempatkan di Madou. Sebaliknya, sebagian tidak suka mangkuk dan sumpit melamin serta ruang makan yang sesak. Seorang pembeli bawa pulang pernah menerima jumlah paket kuah dan mi yang salah; kedai kemudian menghubungi dan memberi ganti rugi, dan banyak komentar menghargai sikap itu. Ada pula yang merasa saus sacha menutupi rasa kuah.

Jam buka sekitar pukul 6 pagi sampai 12 siang. Hari libur berbeda menurut sumber: media menyebut tutup hari Senin, sementara informasi lain menunjukkan Minggu dan Selasa juga tutup, jadi cek sebelum datang. Pemesanan sepenuhnya swalayan, jadi perhatikan alurnya sebelum mengantre. Pukul 9 sampai 11 paling ramai; datang lebih pagi agar antrean lebih pendek. Gang di samping pasar sulit untuk parkir, jadi skuter paling praktis.

Cocok untuk pencinta mi berkuah dan siapa saja yang ingin sarapan siang mengenyangkan dengan harga hemat, serta mudah dipadukan dengan wan gui dan kedai es di sekitar pasar Madou. Untuk pertama kali, pesan mi yi kuah panci rasa asli, pilih porsi besar jika lapar, cicipi kuahnya dulu lalu tambahkan sacha atau merica sesuai selera, dengan biaya sekitar 70 sampai 100 dolar Taiwan per orang.