Sosis Tradisional Li Tian Sheng (Toko Asal)

Ulasan

Sosis Tradisional Li Tian Sheng tersembunyi di gang Jalan Raya Zuoying, lapaknya berdiri di halaman depan rumah tua berusia seabad. Media kuliner menyebutnya sudah berjualan lebih dari enam puluh tahun, dan tulisan daring menulis kini dikelola generasi ketiga. Warga sekitar Kota Lama Zuoying tumbuh besar dengan camilan sore ini, dan lapak ini rutin masuk daftar rekomendasi kuliner Zuoying.

Sosis andalannya dibuat dari daging paha babi segar Taiwan yang dibumbui herbal dan arak, aromanya bersih, padat daging, tidak berminyak, dan dibakar di atas arang hingga kulitnya sedikit gosong. Sosis berbalut sosis ketan disajikan dengan irisan mentimun, bawang putih, dan jahe untuk menetralkan rasa. Ada juga sosis ketan, daging babi asin, irisan otak-otak bakar arang, dan oden tradisional dengan potongan lobak besar.

Pengunjung memuji sosisnya yang padat dan banyak sari dengan aroma arang yang jelas, pelengkap yang melimpah, dan kuah oden yang boleh diambil ulang sendiri. Keluhan berkisar pada antrean panjang, hanya sedikit meja untuk makan di tempat, dan kenaikan harga belakangan ini; ada pula yang bilang sosis ketan belum cukup panas saat ramai, jadi minta dipanaskan lebih lama.

Lapak buka pukul 15.30 dan tutup sekitar 19.30, libur hari Minggu. Antrean sering terbentuk sejak buka, dan beberapa menu bisa habis jika datang terlambat. Tempat duduk sangat terbatas sehingga bungkus paling praktis; saat mengantre, ingat siapa di depan dan di belakang Anda agar tidak terlewat. Harga di internet berbeda-beda, jadi ikuti papan harga di lokasi dan siapkan uang kecil.

Cocok bagi yang berjalan-jalan sore di Kota Lama Zuoying atau Danau Teratai dan ingin camilan, atau yang ingin membawa pulang jajanan tempo dulu. Untuk pertama kali, pesan satu sosis berbalut sosis ketan ditambah satu sosis biasa agar terasa khasnya; ingin mencoba lebih banyak, tambahkan daging babi asin dengan jahe dan secangkir kuah oden.