Raja Mi Tarik Lao Zhan Yuan

Ulasan

Raja Mi Tarik Lao Zhan Yuan berada di Jalan Linkou No. 120, dekat Kuil Zhulin di Linkou, dan majalah Supertaste menyebutnya kedai yang sudah buka lebih dari tiga puluh tahun. Dengan ulasan daring yang sangat banyak, kedai ini menjadi tempat makan mi harian warga dan pekerja kantoran Linkou, dan sopir truk dari kawasan industri Huaya di dekatnya juga sering mampir; dari siang hingga sore di hari kerja pun bisa penuh.

Andalannya mi tarik sapi dan mi tarik kuah bening lobak, ditambah mi tarik kambing, mi kering, dan berbagai lauk kecil. Kuahnya direbus bening, berwarna keemasan dengan sedikit minyak, terasa manis lembut, dan setiap mangkuk berisi dua potong besar lobak putih yang meresap kuah. Daging sapinya empuk dengan tekstur berkolagen, minya mi tarik agak tebal yang sangat elastis, dan semua direbus setelah dipesan di dapur terbuka. Situs wisata Yam melaporkan mi tarik lobak mangkuk kecil seharga 40 dolar Taiwan, lauknya juga murah, dan kuah bisa ditambah.

Pujian berpusat pada kuah yang manis, daging segar, porsi cukup, dan harga wajar, dan ada yang khusus merekomendasikan irisan daging kambing yang segar tanpa bau prengus. Kritik menyebut kuahnya terlalu hambar, nyaris tanpa aroma rempah, daun bawangnya terlalu banyak, dan harapan tinggi bisa berujung kecewa; saat jam makan ramai sehingga kadang harus berbagi meja.

Jam buka sekitar pukul 10 pagi hingga 3 sore dan 3.30 atau 4 sore hingga 7.30 malam dengan jeda singkat, tutup hari Minggu; ada sumber yang juga menyebut Senin, jadi informasinya berbeda dan sebaiknya telepon dulu. Malam hari kerja ramai, jadi lihat menu sambil mengantre. Di depan kedai ada cukup banyak tempat parkir pinggir jalan, sehingga datang dengan mobil relatif mudah.

Cocok bagi yang lebih suka kuah bening daripada mi sapi berkuah pekat, dan pekerja di Linkou yang ingin makan siang yang mengenyangkan. Untuk pertama kali, pesan mi tarik sapi atau kambing plus satu lauk; yang porsinya kecil akan merasa mi tarik lobak mangkuk kecil sangat sepadan. Untuk menghindari keramaian, datanglah sebelum pukul 11 pagi atau setelah pukul 2 siang.