Nasi Babi Panggang Lao Pai Zhou (Toko Utama Jalan Sanmin)

Ulasan

Nasi Babi Panggang Lao Pai Zhou berada di Jalan Sanmin di Pasar Sanmin dan merupakan salah satu nama nasi babi panggang legendaris paling dikenal di Kaohsiung. Media kuliner menyebutnya berdiri pada 1972, sedangkan tulisan daring menulis tiga puluh atau tiga puluh lima tahun, jadi sumbernya berbeda. Kini ada kedai bernama sama di Jalan Jianxing di Sanmin dan di Fengshan; kedai Jalan Sanmin inilah yang biasa disebut toko utama.

Menu andalannya memakai daging has babi yang direndam saus racikan kedai, dipanggang di atas arang, lalu diletakkan di atas nasi putih. Sausnya manis gurih dengan sedikit aroma asap, dan nasinya agak pulen keras. Selain nasi babi panggang, ada nasi babi semur dan nasi daging cincang; supnya berupa sup gelembung ikan, sup kerang, dan sup miso, dengan lauk umum berupa tiga semur: telur, tahu, dan bakso.

Ulasan positif menyoroti daging yang meresap bumbu, saus yang membuat ingin menyuap lagi, dan penyajian cepat, cocok untuk makan sendiri dengan singkat. Keluhan juga cukup banyak: ada yang merasa dagingnya sedikit, sayurnya kurang, nilai sepadannya menurun setelah kenaikan harga, atau mendapat irisan yang kering. Pendapat terbelah, jadi anggap saja sebagai pengalaman mencicipi rasa lama.

Jam buka sekitar pukul 10.40–20.30. Menurut liputan, kedai tutup setiap tanggal 17 kalender lunar seperti lapak lain di Pasar Sanmin, jadi periksa sebelum datang. Liputan tahun 2019 mencatat nasi babi panggang 40 dolar Taiwan semangkuk, tetapi harga yang dibagikan pengunjung belakangan jelas lebih tinggi; ikuti daftar harga di lokasi. Hanya menerima tunai; pesan dan bayar dulu, baru duduk. Bisa dibungkus.

Cocok bagi yang berkeliling Pasar Sanmin atau Jalan Sanfeng Tengah dan ingin makan rasa lama yang terjangkau, atau pekerja kantoran yang suka makan cepat. Pesan nasi babi panggang dengan sup miso dan tiga semur; yang makannya banyak bisa pilih mangkuk besar, dan yang ingin daging lebih banyak bisa bertanya apakah bisa ditambah.