Sarapan Kuan Lai Shun

Ulasan

Sarapan Kuan Lai Shun berada di samping bundaran kompleks Guomao, Distrik Zuoying, tepat di sebelah dua gedung apartemen melengkung yang kini menjadi spot foto populer. Kompleks Guomao dulunya kampung militer angkatan laut dan masih menyimpan banyak sarapan khas kampung militer; Kuan Lai Shun adalah kedai andalan yang disebut majalah kuliner Supertaste dan banyak rangkuman lokal sebagai wajib coba di Guomao, dengan antrean setiap hari.

Andalannya adalah roti wijen isi sayur asin dan telur: roti yang baru dipanggang diisi telur dadar daun bawang keemasan dan sawi asin, renyah, gurih, sedikit asam. Pelanggan tetap juga sering memesan roti wijen telur, bakpao daging dan cakwe bertabur gula, dengan susu kedelai tawar atau campur teh hitam. Bakpao dagingnya dilipat dengan tangan, kulitnya empuk dan kenyal, isinya juicy; banyak orang bersikeras kecap spesial di samping meja wajib ditambahkan.

Para penggemar mengatakan semuanya dibuat segar dan panas dengan harga jujur, benar-benar mewakili sarapan kampung militer tradisional, dan wisatawan asing pun menyebutnya layak diantre. Keluhan berpusat pada antrean panjang, terutama akhir pekan; tempat duduknya sederhana di luar ruangan, sebagian merasa kebersihan dan kenyamanannya biasa saja, dan menjelang tutup beberapa menu sudah habis.

Jam buka berbeda menurut sumber: satu laporan menyebut buka pukul 4 pagi hingga siang dan satu jam lebih lama di akhir pekan, sedangkan informasi kedai menyebut pukul 04.30 hingga 12.30, tutup hari Senin, jadi cek dulu sebelum datang. Sumber tidak mencantumkan harga pasti, hanya menyebutnya murah. Datang pagi di hari kerja mempersingkat antrean, dan jika dibawa pulang, mintalah saus lebih karena banyak yang menyebutnya bagian terbaik.

Cocok bagi yang ingin merasakan budaya sarapan kampung militer atau sekalian memotret gedung melengkung di Guomao. Untuk pertama kali, pesan roti wijen sayur asin dan telur, satu bakpao daging dan segelas susu kedelai; penyuka manis bisa menambah cakwe bergula. Saat ramai, satu orang mengantre sementara yang lain jalan-jalan dan berfoto, lalu setelah makan jelajahi lapak sarapan lain di kompleks itu.