Kedai Jingwo

Ulasan

Kedai Jingwo berada di Desa Qinbi, Beigan, salah satu desa rumah batu bergaya Mindong yang paling utuh di Matsu sekaligus objek wisata terpopuler di Beigan. Kedainya kecil dan dikelola pasangan lansia yang memasak sekaligus melayani. Supertaste memasukkannya ke daftar wajib santap di Beigan, dan seorang penulis blog menyebut ini mungkin kedai misua arak tua dengan ulasan terbaik di Matsu. Dari tempat duduk terlihat Teluk Qinbi dan Pulau Kura-kura, sehingga banyak pelancong mampir menyantap semangkuk setelah berkeliling desa.

Andalannya, misua arak tua, berupa misua halus dalam kuah yang dicampur arak tua, dengan telur ceplok yang digoreng memakai arak dan sepotong babi ragi merah di atasnya; aroma araknya jelas tetapi tidak menyengat. Beberapa pelancong yang sudah mencoba banyak kedai berkata kuah di sini terasa lebih berlapis, kemungkinan berkat arak buatan sendiri. Menurut Supertaste, misua arak tua 150 dolar Taiwan, pangsit emas 100 dolar, dan segelas arak tua 100 dolar; penulis blog sebelumnya mencatat misua 130 dolar, jadi cek harga di tempat. Pangsit emas adalah kulit ubi berisi wijen dan kacang tanah yang direndam dalam kuah manis.

Pujian berpusat pada aroma arak tua yang kuat, rasa tradisional lokal, dan lokasi dengan pemandangan laut. Kritiknya juga spesifik: ada yang tidak terbiasa dengan bau arak tua, menilai misuanya terlalu lembek, kuahnya berminyak, dan telurnya terlalu matang; kuah pangsit emas disebut hambar dan porsinya terlalu banyak untuk dihabiskan; seorang penulis blog juga menyebut ada pembelian minimum yang tidak diumumkan, sehingga tanpa memesan tidak boleh duduk di area kedai. Hanya dua orang tua yang memasak, jadi saat ramai menunggunya lama.

Jam buka kira-kira 10.00 sampai 13.30 dan 16.00 sampai 18.30 setiap hari dengan jeda di siang hari, jadi cek dulu sebelum berangkat. Desa Qinbi banyak tanjakan dan tangga batu, sehingga lebih mudah parkir di atas desa lalu berjalan turun. Saat musim ramai pengunjung menumpuk di jam makan siang, jadi hindari sekitar pukul dua belas agar tak lama menunggu.

Cocok untuk pengunjung pertama ke Beigan yang ingin menyantap misua arak tua asli sambil memandang laut di Qinbi. Pesan semangkuk per orang, dan berdua bisa berbagi seporsi pangsit emas sebagai penutup. Jika ragu dengan rasa arak, cicipi sesendok dulu, dan pengemudi mobil maupun motor perlu ingat bahwa kuahnya mengandung alkohol.