Kedai Mi Ikan A-Po

Name: Kedai Mi Ikan A-Po
Address: 連江縣北竿鄉塘岐村中山路168號, Matsu, 北竿鄉 Beigan Township, TW
Telephone: 0836-56539
Price range: NT$120–300

Penilaian belum cukupNT$120–300 / per orangTaiwan

11:00–19:00Matsu Kecamatan Beigan

Kedai legendarisFavorit wargaHemat

KesimpulanKedai mi ikan buatan tangan 40 tahun di Beigan

Kedai lawas di Desa Tangqi, Beigan, yang sudah lebih dari empat puluh tahun menjual mi ikan, dengan generasi kedua yang masih membuatnya dengan tangan dari ikan laut lalu menjemurnya. Mi ikan campur berkuah bening dengan mi kenyal, mi ikan goreng bertabur bubuk plum jadi camilan, dan semangkuk agar-agar laut dingin dengan pangsit ubi menutup santapan.

Rute Telepon

Ulasan

Kedai Mi Ikan A-Po berada di Jalan Zhongshan, Desa Tangqi, Beigan, dekat Bandara Beigan. Awalnya kedai ini lapak sarapan, lalu beralih menjual mi ikan karena orang yang lewat terus menanyakan mi ikan buatan sang nenek, dan kini sudah lebih dari empat puluh tahun, dikelola putranya, Chen Shun-zhong, sebagai generasi kedua. Mi ikan Matsu dibuat dengan menguleni daging ikan laut seperti belut, gulama, dan ikan layur bersama tepung, menggilingnya tipis, lalu menjemurnya, proses yang melelahkan dan dulu hanya disantap saat hari raya; inilah kedai mi ikan yang paling sering direkomendasikan di Beigan.

Menu andalan mi ikan campur seharga 120 dolar Taiwan semangkuk, berisi mi ikan, bakso ikan, pangsit ikan, dan kubis. Minya kenyal dengan aroma ikan samar, kuahnya bening dan ringan. Mi ikan goreng adalah mi ikan yang digoreng lalu ditaburi bubuk plum, asam manis dan renyah; Supertaste mencantumkan 50 dolar, sementara seorang penulis blog mencatat keripik ikan goreng 40 dolar, jadi cek harga di tempat. Hidangan penutup agar-agar laut dengan pangsit ubi sekitar 100 dolar, kulit ubi membungkus isian kacang tanah dan gula, disajikan dengan agar-agar rumput laut dingin, sangat digemari saat musim panas.

Pengunjung umumnya memuji mi yang kenyal dan tidak lembek, bakso dan pangsit ikan yang enak, hidangan penutup yang segar dan tidak terlalu manis, serta pemilik yang ramah; seorang penulis blog bahkan bercerita boleh makan dulu dan membayar belakangan saat lupa membawa dompet. Keluhannya adalah kuah yang terlalu hambar bagi sebagian orang, kedai yang sempit dengan pendingin udara yang kurang, antrean saat ramai dengan loket pengambilan yang kecil, serta mi goreng yang terasa kering bila dimakan sendiri.

Jam buka kira-kira 11.00 sampai 13.30 setiap hari, dengan tambahan sesi makan malam 17.00 sampai 19.00 pada Jumat hingga Minggu; sumber sedikit berbeda, jadi cek dulu sebelum berangkat. Lokasinya dekat bandara sehingga mudah mampir sebelum atau sesudah terbang, tetapi sisakan cukup waktu. Saat jam makan biasanya mengantre, jadi sebaiknya datang menjelang jam buka.

Cocok untuk yang ingin mencicipi mi ikan Matsu asli atau hanya punya waktu sekali makan di Beigan. Satu orang sudah puas dengan mi ikan campur dan seporsi mi ikan goreng, dan berdua bisa berbagi seporsi hidangan penutup. Pelancong asing menyebut ada paket gabungan sekitar 200 sampai 300 dolar Taiwan untuk mencoba beberapa menu sekaligus.