Nasi Babi Kecap Huang Ji

Ulasan

Huang Ji Braised Pork Rice tersembunyi di Gang 183, Seksi 2 Jalan Zhongshan Utara, tepat di samping Pasar Qingguang. Kedai ini sudah melayani warga sekitar selama puluhan tahun dan terkenal dari mulut ke mulut. Majalah kuliner Supertaste menyebut usianya sekitar tiga puluh tahun dan pada 2021 masuk daftar lima puluh restoran terbaik Asia versi penghargaan Intisari Asia, sedangkan panduan Michelin edisi 2026 memasukkannya ke daftar Bib Gourmand. Inilah nasi babi kecap yang paling sering direkomendasikan di sekitar Qingguang dan Jalan Shuangcheng.

Nasi babi kecap andalannya memakai sebagian besar lemak, dengan saus gurih dan kenyal berkolagen yang oleh Michelin disebut berlemak tetapi tidak enek. Namun ada media yang menulis dagingnya cenderung tanpa lemak dan rasanya agak manis, jadi deskripsinya sedikit berbeda. Di antara lauk pendamping, sawi putih rebus paling banyak dipuji, sedangkan sup berkaldu ikan cakalang kering dengan saus sate bercita rasa tradisional. Ada juga nasi kotak dengan tiga lauk pilihan, dan kaki babi serta telur kecap sering dipesan sebagai tambahan. Porsi kecil tidak banyak, jadi satu orang bisa menambah satu atau dua lauk.

Pujian berfokus pada harga murah, sawi putih yang meresap, serta ruang makan bersih dan berpendingin; banyak wisatawan asing menjadikannya tempat pertama mengenal nasi babi kecap Taiwan. Sebaliknya, ada yang merasa antre lebih dari setengah jam tidak sepadan, dagingnya kadang alot, sambalnya biasa, atau bumbunya terlalu manis hingga membuat haus, sehingga dinilai biasa saja.

Jam buka 11.30–20.00, tutup hari Senin dan Kamis. Supertaste mencantumkan harga nasi babi kecap porsi kecil NT$35 dan porsi besar NT$50, dengan sebagian besar menu antara NT$35 dan NT$115. Saat makan siang antrean panjang, dan pengunjung menyebut sekitar pukul tiga sampai empat sore lebih sepi. Menurut Michelin hanya menerima tunai; pembeli mengisi lembar pesanan dan membayar di pintu sebelum duduk. Jaraknya sekitar lima menit jalan kaki dari pintu keluar 1 stasiun MRT Sekolah Dasar Zhongshan, dan parkir di sekitarnya sulit.

Cocok bagi wisatawan yang ingin mencicipi nasi babi kecap Bib Gourmand dengan kurang dari NT$100, atau mampir makan saat menjelajah Pasar Qingguang. Untuk kunjungan pertama, pesan porsi kecil dengan sawi putih rebus, lalu tambah kaki babi atau telur kecap sesuai selera; untuk makan seimbang, pilih nasi kotak dengan lauk pilihan. Agar tidak antre lama, hindari tengah hari dan sekitar pukul enam sore.