Restoran Makanan Laut Hua Rong

Ulasan

Kecamatan Dongshi adalah sentra tiram di pesisir Chiayi. Restoran Hua Rong berada di Desa Wengang, tidak jauh dari Budai, dan disebut dalam beberapa artikel kuliner laut Chiayi. Laporan menyebut restoran ini pernah terpilih sebagai restoran unggulan di Pameran Kuliner Taiwan 2010. Bangunannya sederhana, mirip rumah makan laut keluarga di kampung nelayan, tetapi banyak pencinta kuliner rela menyetir jauh hanya demi sepiring mi sua tiram.

Andalannya adalah mi sua goreng kering tiram. Berbeda dari sup mi sua tiram kental yang umum, di sini ditumis dengan api besar tanpa kuah, sehingga mi menyerap saus tanpa menjadi lembek, aroma wajan terasa jelas, dan tiramnya montok. Hidangan laut lain dimasak sesuai pesanan dari tangkapan hari itu, dan staf menyarankan apakah setiap ikan paling enak dikukus, digoreng, atau dibuat sup, sehingga Anda bisa merasakan masakan kampung nelayan yang apa adanya.

Ulasan sebagian besar positif. Pengunjung sering menyebut hidangan lautnya segar dan bumbunya tidak berlebihan, jumlah tiram di mi jauh lebih banyak daripada kedai di kawasan wisata pelabuhan, pelayanannya hangat, dan harganya wajar. Kekurangannya, tempatnya sederhana dan lingkungannya biasa, dan ada yang terganggu lalat saat makan. Banyak hidangan laut dihargai sesuai pasar, jadi tanpa bertanya dulu tagihan bisa melebihi perkiraan.

Peta daring mencantumkan jam makan siang pukul 11.00 sampai 14.00 dan makan malam pukul 17.00 sampai 19.30, tutup hari Rabu, jadi makan malam selesai lebih awal; sumber lain bisa berbeda, jadi periksa dulu. Restoran berada di tepi jalan desa di Wengang, transportasi umum kurang praktis sehingga disarankan menyetir. Siang akhir pekan ramai, jadi sebaiknya telepon dulu. Saat memesan hidangan laut, pilih di etalase es dan minta staf menjelaskan harga serta cara memasaknya.

Cocok bagi wisatawan yang mengunjungi Dermaga Nelayan Dongshi, Gosong Pasir Waisanding, atau Lahan Basah Aogu, serta keluarga dan teman yang ingin makan hidangan laut rumahan kampung nelayan tanpa dekorasi mewah. Untuk dua sampai empat orang, pesan sepiring mi sua goreng tiram, seekor ikan segar hari itu, dan satu hidangan tiram; bila anggaran terbatas, mi sua dengan semangkuk sup saja sudah memuaskan.