Xiao Wang Zhu Gua

Ulasan

Xiao Wang Zhu Gua berada di dalam Pasar Malam Wisata Jalan Huaxi, Distrik Wanhua. Situs resminya menyebut kedai ini berdiri tahun 1975 dengan nama lama Sup Bening Timun Daging Xiao Wang; generasi kedua mengambil alih, merenovasi, dan memakai nama sekarang. Sejak 2019 masuk Bib Gourmand Michelin dan masih tercantum pada edisi 2026; panduan menceritakan perjalanannya dari lapak pinggir jalan menjadi kedai yang terang dan lapang.

Nasi babi semur jamur 'emas hitam' andalannya bersaus gelap, asin dengan sentuhan manis, kaya kolagen namun tidak eneg. Sup bening daging timun asinan beraroma lada dengan sisa rasa manis, timunnya renyah dan dagingnya kenyal. Sebuah media daring Taiwan mencatat nasi babi semur jamur 30–60 dolar Taiwan dan supnya 70 dolar Taiwan, dengan tambahan kuah gratis. Panduan juga merekomendasikan sawi putih semur yang lembut dan menyerap sari daging, pas dengan nasi.

Pujian berpusat pada penyajian cepat, nasi babi semur yang kaya rasa, kuah yang bersih, serta menu berbahasa Inggris yang memudahkan wisatawan memesan. Di sisi lain, ada yang merasa porsinya kecil sehingga perlu memesan beberapa menu, menilai ketenarannya melebihi kenyataan, atau merasa nasinya agak kering. Pengunjung mengingatkan bahwa minyak cabai di meja sangat pedas, jadi hati-hati jika tidak tahan pedas.

Panduan dan informasi daring mencantumkan jam buka 09.30–20.00, sedangkan situs resmi dan beberapa laporan menyebut buka pukul 9; sumbernya berbeda, jadi pastikan sebelum berangkat. Tutup setiap Selasa dan hanya menerima tunai. Pesanan dicentang di kertas, dengan warna berbeda untuk makan di tempat dan bawa pulang; cari tempat duduk dulu lalu bayar di kasir. Pukul 15.00–16.00 hampir tanpa antre, dan saat jam makan pun antrean bergerak cepat.

Cocok bagi yang ingin makan hidangan Taiwan murah di sekitar Kuil Longshan dan Jalan Huaxi, serta wisatawan yang suka mencicipi beberapa piring kecil. Pesan semangkuk nasi babi semur jamur dengan sup daging timun asinan, ditambah sawi putih semur atau daun ubi rebus; yang lapar bisa menambah daging babi perut semur. Setelah supnya habis minta tambah kuah, lalu jalan kaki ke Kuil Longshan.