Kedai Mi Daging Sapi Halal Qingzhen

Ulasan

Kedai Mi Daging Sapi Halal Qingzhen berada di Gang 137 Lorong 7 No. 1, Jalan Yanji, sekitar tiga menit berjalan kaki dari Stasiun MRT Sun Yat-sen Memorial Hall. Panduan Michelin menyebut kedai ini sudah menjual mi daging sapi lebih dari enam puluh tahun dengan daging sapi segar Taiwan bersertifikat halal, dan bertahun-tahun masuk Bib Gourmand; rangkuman kuliner Distrik Da'an dari TVBS juga mencatat rekomendasi berturut-turutnya, menjadikannya salah satu kedai mi lama paling representatif di Distrik Timur.

Mi daging sapinya tersedia dalam kuah semur merah atau kuah bening. Michelin mencatat keduanya berisi iga, sandung lamur, dan daging leher, dengan kuah tulang sapi yang dimasak lama, gurih mendalam tetapi tidak berminyak. Rangkuman Supertaste tahun 2023 mencantumkan mi daging sapi kuah bening seharga 205 dolar Taiwan, sedangkan laporan TVBS terbaru menyebut 215 hingga 280 dolar Taiwan; sumber berbeda, jadi periksa sebelum datang. Selain mi, Michelin merekomendasikan roti panggang ala timur laut yang dibuat segar dan digulung dengan tumis daging sapi suwir, serta ada banyak tumisan dan lauk semur.

Penggemar memuji kuah yang seimbang, mi daging sapi pedas yang harum, dan daging yang empuk tanpa hancur, bahkan ada yang kembali setelah bertahun-tahun dan merasa rasanya tidak berubah. Perputaran meja sangat cepat; pesanan diambil dan makanan datang tak lama setelah duduk. Kritik menyebut dagingnya kadang alot atau terlalu berlemak dan kuahnya hambar sehingga heran mengapa masuk daftar, dan ada yang kurang nyaman dengan meja berbagi serta meja putar, juga diminta segera pergi setelah selesai makan.

Menurut halaman Michelin, jam buka pukul 11.30 sampai 14.00 dan 17.00 sampai 20.30, tutup hari Rabu, hanya menerima tunai. Pengunjung memperingatkan antrean bisa terbentuk dalam dua puluh menit setelah buka, jadi datanglah sebelum pintu dibuka. Tempat duduk kebanyakan berupa meja bundar besar yang dipakai bersama dengan meja putar yang terus berputar, jadi ingat pesanan Anda. Parkir di sekitarnya sulit, jadi MRT paling praktis.

Cocok bagi penyuka kuah tulang sapi yang bersih dan ingin mencoba kedai mi halal yang sudah lama berdiri, juga bagi wisatawan yang tidak makan babi. Untuk kunjungan pertama, pesan satu mangkuk kuah bening dan satu kuah semur untuk dibandingkan, ditambah roti gulung daging sapi; rombongan bisa menambah beberapa lauk. Siapkan sekitar 200 hingga 400 dolar Taiwan per orang.