Kedai Mi Gan Rumah Bendera

Ulasan

Kedai Mi Gan Rumah Bendera berada di Jalan Longping No. 215, Distrik Zhongli, di samping Pasar Zhongzhen di Longgang. Dinding luar dan dalamnya digantungi sekitar 500 bendera nasional, menjadikannya penanda paling mudah dikenali di kawasan itu. Pemiliknya, Zhang Lao-wang, tumbuh bersama ayahnya di tengah pasukan gerilya Yunnan dan Burma; setelah tiba di Taiwan ia membuka kedai ini bersama istrinya, Li Ru-hui, yang dulu bernama Mi Gan Lao-wang. Setiap Hari Nasional ia membiayai sendiri upacara pengibaran bendera, yang pada 2024 sudah ke-30 kalinya, dan Terry Gou pun pernah mampir.

Mi gan campur andalannya berisi hati babi, irisan daging, dan telur setengah matang, dan Anda bisa menambah hati, daging, atau telur sesuka hati. Kuahnya diracik istri pemilik dengan cita rasa kawasan Segitiga Emas, dan mi gan dibuat segar setiap hari. Keistimewaan lainnya irisan kepala babi bakar api: daging kepala babi diiris tipis, dibakar dengan api, lalu ditaburi wijen dan disiram saus, beraroma gosong yang pas dengan mi gan.

Pujian umumnya menyebut pemilik yang ramah dan senang bercerita tentang bendera, muka kedai yang fotogenik, harga murah dengan porsi besar, hati yang empuk, dan penyajian cepat. Kritik menyebut kuah asin dan berminyak, sementara minya sendiri hambar sehingga tidak cocok untuk semua lidah; ada pula yang mengaku datang demi foto bendera dan merasa makanannya biasa saja.

Pada hari kerja buka pukul 05.00 hingga 15.00, akhir pekan diperpanjang sampai 19.00, dan tutup hari Kamis; periksa dulu sebelum datang. Menurut Supertaste, mi gan campur mangkuk kecil NT$80 dan besar NT$85, irisan kepala babi NT$100, versi bakar api NT$50 porsi kecil atau NT$100 porsi besar. Di seberang ada lahan parkir berbayar, tetapi akhir pekan sulit dapat tempat, dan ada taman di dekatnya; pagi hari lebih santai.

Cocok bagi yang ingin mengenal kisah kampung tentara Longgang, berburu foto, atau sarapan mi gan ala warga setempat. Untuk pertama kali, pesan semangkuk mi gan campur dan sepiring irisan kepala babi bakar api; yang makannya banyak pilih mangkuk besar, penyuka jeroan bisa menambah hati. Jika datang tepat Hari Nasional, perhatikan upacara bendera di taman dekat bundaran Longgang.