Mi Gan Si Brewok

Ulasan

Mi Gan Si Brewok tersembunyi di sebuah gang Pasar Zhongzhen, Jalan Longping No. 173, Distrik Zhongli, tanpa papan nama di depan pintu sehingga antrean orang menjadi penandanya. Namanya berasal dari pemilik terdahulu yang berjanggut lebat; bertahun-tahun kedai ini hanya menjual mi gan, menjadi tempat sarapan yang terkenal dari mulut ke mulut dan masuk daftar wajib coba di Zhongzhen menurut Supertaste, Beauty321, serta berbagai panduan pasar.

Mi gan di sini tanpa hati maupun irisan daging, hanya daun bawang dan telur. Pembeli memilih pedas atau tidak, mangkuk besar atau sedang, lalu telur kocok, telur setengah matang, atau dua telur sekaligus. Kuahnya kaya dan berlapis, telur kocoknya menyerap kuah hingga lembut dan juicy, dan mi direbus begitu dipesan, sederhana tetapi tak membosankan. Jika ingin pedas, sampaikan saat memesan.

Pujian menyebut harga murah dan kuah yang mantap; justru karena sederhana, aroma beras pada minya lebih terasa, dan ada yang menyebutnya mangkuk paling lokal di pasar itu. Kritik menilai isiannya terlalu sedikit tanpa daging sehingga kurang mengenyangkan, dan sebagian merasa kedainya kurang ramah; ditambah antre dan membawa mangkuk sendiri, rasanya biasa saja dibanding reputasinya.

Informasi jam buka berbeda-beda antarsumber, kira-kira dari lewat pukul 05.00 sampai tengah hari; ada yang menulis libur tidak tentu, ada pula yang mencatat tutup Senin dan Selasa, jadi periksa dulu. Supertaste mencatat mangkuk sedang NT$50, besar NT$55, dan tambah telur NT$10; laporan lama menyebut harga lebih rendah, jadi patokannya daftar harga di dinding. Setelah memesan, Anda membawa mangkuk sendiri ke tempat duduk; antrean makan di tempat maupun bawa pulang sama-sama umum, dan yang datang terlambat bisa kehabisan.

Cocok bagi yang ingin sarapan lokal paling sederhana, atau penjelajah pasar yang ingin mengganjal perut sebelum pindah ke kedai berikutnya. Pesan mangkuk besar dengan telur setengah matang, dan pilih pedas agar kuah lebih harum; yang makannya banyak bisa menambah lauk atau minuman dari lapak sebelah. Berangkatlah pagi-pagi, karena sekitar tengah hari kedai sering sudah tutup.