Guan Zhi Lin Da Chang Bao Xiao Chang

Ulasan

Guan Zhi Lin berada di Jalan Fengjia No. 20, tepat di persimpangan Jalan Fengjia dan Gang 20, dan sudah berjualan di Pasar Malam Fengjia lebih dari 15 tahun. Banyak liputan menyebut cara makan sosis babi yang diselipkan ke dalam sosis ketan dipopulerkan dari kios ini, sempat menjadi tren besar di Taichung, lalu berkembang menjadi merek berjaringan. Hingga kini kios ini tetap menjadi jajanan klasik yang diantre wisatawan.

Sosis ketan buatan tangan dipanggang sampai kulitnya sedikit renyah, dibelah, lalu diisi sosis babi yang dibakar hingga agak gosong, ditambah telur dadar lobak asin, sawi asin, dan potongan mentimun; sesuai rasa, ada tambahan irisan bawang putih, bawang bombai, atau cabai. Bentuknya mirip roti sosis khas Taiwan. Ada lima rasa: asli, pedas, bawang putih, wasabi, dan lada hitam. Liputan menggambarkan sosisnya beraroma jamu tipis, sari dagingnya agak manis, lemak dan dagingnya seimbang, sedangkan sosis ketannya harum bawang merah goreng, tidak amis, dan makin dikunyah makin gurih. Satu porsi sekitar 70 sampai 75 dolar Taiwan dan satu batang saja sudah cukup mengenyangkan.

Media dan penulis blog hampir sepakat merekomendasikan rasa bawang putih, sedangkan rasa lada hitam dibatasi sekitar 100 porsi per hari dan banyak orang datang khusus untuk rasa ini. Namun, seorang penulis blog bercerita bahwa di dekat sudut yang sama ada kios sejenis: penulis lebih suka Guan Zhi Lin, tetapi teman setempatnya justru memilih kios lain, jadi soal rasa kembali ke selera. Sebagian besar tulisan yang ditemukan berupa rangkuman pasar malam dengan sedikit kritik, tetapi hampir semuanya menyebut harus antre.

Jam buka berbeda di tiap sumber: ada yang menulis buka pukul 12 siang, ada pula pukul 11 pagi. Umumnya buka sampai tengah malam, hari Jumat dan Minggu sampai pukul 00.30, dan Sabtu sampai pukul 01.00, jadi pastikan dulu sebelum berangkat. Kalau ingin rasa lada hitam, datanglah lebih awal. Kios ini terutama melayani bawa pulang, cocok dimakan sambil berjalan; tepat di seberangnya ada toko es kacang hijau susu yang terkenal untuk menetralkan rasa. Sumber tidak menyebut tempat parkir, dan menjelajahi Fengjia paling mudah dengan berjalan kaki.

Cocok untuk yang pertama kali ke Fengjia dan ingin mencicipi satu jajanan pasar malam klasik. Untuk pertama kali, rasa bawang putih paling aman; kalau ingin mencoba yang lain, pilih lada hitam yang terbatas. Berbagi satu porsi berdua masih menyisakan ruang untuk kios lain.