Emo Jipai Fengjia (Toko Pusat)

Ulasan

Toko pusat Fengjia dari Ayam Goreng Iblis adalah kios D9 di dalam Plaza Huanlexing, Jalan Wenhua No. 71. Kios ini menjadi ikon ayam goreng lembaran tebal di Pasar Malam Fengjia dan sering disebut salah satu pelopor tren ayam goreng lembaran tebal di seluruh Taiwan. Selama bertahun-tahun kios ini berulang kali diliput media dan masuk sepuluh besar pilihan warganet; mereknya membuka gerai waralaba di berbagai kota dan meluas ke Tiongkok, Singapura, dan Malaysia. Seorang penulis blog bahkan mengingatkan untuk memastikan bahwa di sinilah toko pusat yang asli.

Berbeda dengan banyak kios yang memipihkan ayam, di sini ketebalan dada ayam utuh dipertahankan, dibalut adonan racikan sendiri, lalu digoreng saat dipesan. Saat digigit, balutannya keras dan renyah sampai berbunyi, beraroma bumbu rendaman khas Taiwan yang agak manis, dan dagingnya gurih manis serta berair. Hanya ada dua rasa, asli dan pedas, masing-masing 100 dolar Taiwan; banyak tulisan menyebut versi pedas justru menonjolkan manisnya daging dan membuat perpaduan gurih manisnya makin terasa, dan menggigit potongan setebal itu sangat memuaskan.

Media dan rangkuman umumnya menjadikannya tolok ukur ayam goreng lembaran di Fengjia, ulasannya sebagian besar positif, dan sering disarankan sebagai camilan malam. Namun, sumber yang ada kebanyakan rangkuman pasar malam dengan deskripsi serupa dan sedikit kritik rinci; karena hanya ada dua rasa, yang suka mencoba aneka bumbu mungkin merasa pilihannya sedikit.

Jam buka berbeda di tiap sumber: satu rangkuman menulis pukul 17.30 sampai 22.30 dengan libur hari Rabu dan Kamis, sementara informasi lain menyebut baru buka pukul 18.30, jadi pastikan dulu sebelum berangkat. Kios berada di dalam Plaza Huanlexing, bersebelahan dengan kios permainan tembak senapan angin dan lempar panah, jadi bisa bermain satu ronde setelah makan. Kios ini cocok untuk makan sambil berjalan, dan paling mudah dicapai dengan berjalan kaki sambil menjelajah pasar malam.

Cocok untuk yang pertama kali ke Fengjia dan ingin ayam goreng lembaran tebal klasik. Pertama kali, coba rasa asli untuk merasakan sari daging dan aroma bumbunya; kalau suka pedas, pilih rasa pedas. Berbagi satu potong berdua masih menyisakan ruang untuk kios lain.