Mi Dingin Sahabat Baik

Ulasan

Mi Dingin Sahabat Baik berada di nomor 31 Jalan Danan, Pasar Malam Shilin, salah satu dari sedikit lapak yang khusus menjual mi dingin, dan sejak 2019 beberapa tahun masuk Bib Gourmand Michelin. Banyak mahasiswa di sekitar Shilin menjadikannya camilan larut malam, dan situs wisata serta majalah gaya hidup sering memasukkannya ke daftar wajib makan di Shilin.

Andalannya mi dingin saus wijen: rasa wijen sangrai mendominasi dengan kesegaran lemon, cukup berbeda dari mi dingin saus kacang tanah yang umum. Saat memesan, petugas akan bertanya mau pedas atau tidak dan apakah ditambah daging babi; versi pedasnya membuat lapisan asam pedas lebih terasa. Di atas mi ada timun, dan beberapa laporan menyebut sawi asin; minya tidak menggumpal setelah menyerap saus sehingga tetap mudah diaduk bila dibawa pulang. Daya tarik lainnya adalah sup miso dengan telur beraroma serutan ikan cakalang, terasa hangat terutama saat musim dingin. Tidak ada sumber yang mencantumkan harga per menu; satu situs wisata memperkirakan mi dingin sekitar 65 hingga 80 dolar Taiwan, jadi cek di tempat.

Pengunjung umumnya memuji saus yang harum, mi yang kenyal, dan harga yang bersahabat; porsi kecil pun cukup, dan banyak yang menyarankan wajib pakai pedas. Keluhannya relatif sedikit: ada yang merasa sausnya terlalu manis atau rasa kacangnya terlalu kuat, ada yang tidak suka sup miso yang agak manis, dan antrean bungkus memanjang saat jam ramai.

Jam buka kira-kira pukul setengah lima sore hingga setengah dua belas malam. Beberapa media menyebut tutup setiap Kamis, tetapi ada pula data yang menunjukkan buka setiap hari; sumber berbeda, jadi cek sebelum berangkat. Antrean di depan untuk bungkus; jika ingin makan di tempat, langsung masuk dari samping dan cari kursi. Sekitar lima menit jalan kaki dari Stasiun Jiantan.

Cocok bagi yang ingin makanan utama yang ringan di pasar malam atau mencari makan larut malam yang murah. Untuk pertama kali, pesan porsi kecil pedas ditambah semangkuk sup miso; yang makannya banyak atau berdua bisa menambah satu porsi. Jika ragu soal pedas, minta sedikit pedas lalu tambahkan minyak cabai sendiri.