Jin Peng Lai Zun Gu Tai Cai

Ulasan

Jin Peng Lai Zun Gu Tai Cai berada di Jalan Tianmu Timur No. 101. Menurut panduan Michelin, usaha keluarga ini bermula di Beitou pada tahun 1950-an dengan menyajikan hidangan rumah jamuan yang berbumbu kuat untuk teman minum. Kini koki generasi ketiga memegang dapur dengan resep keluarga, dan edisi 2026 tetap memberinya satu bintang, menjadikannya restoran masakan Taiwan paling mewakili kawasan Shilin dan Tianmu serta sering masuk daftar media sebagai masakan Taiwan wajib di Taipei.

Iga babi goreng kukus andalannya memakai iga bagian perut babi Taiwan; Michelin menjelaskan iga digoreng dua kali pada dua suhu minyak sehingga kulitnya renyah dan dagingnya tetap berair, dan seorang penulis blog mencatat tiga potong seharga 280 dolar Taiwan, hidangan yang dipesan hampir setiap meja. Nasi goreng telur ikan belanak berbutir terpisah, harum aroma wajan, dan ditaburi potongan telur ikan dengan murah hati. Menu lain yang sering direkomendasikan adalah hati babi tumis, usus besar sayur asin, bihun labu, dan sup kerang labu air asin, sedangkan nasi ketan kepiting merah harus dipesan lebih dulu. Porsinya besar, cocok untuk makan beramai-ramai.

Pujian berpusat pada rasa yang autentik, hidangan yang cepat datang, dan pelayanan yang sigap; banyak yang menilai harganya wajar untuk restoran berbintang, dengan iga dan hati babi paling sering disebut. Kritik menyebut beberapa hidangan terlalu asin dan berat, ada yang merasa ketenarannya melebihi rasanya, dan harganya tidak murah untuk makan sehari-hari; seorang penulis blog juga merasa aroma nasi ketan kepiting kurang dari harapan.

Menurut seorang penulis blog, jam buka pukul 11.30 sampai 15.00 dan 17.30 sampai 21.30, tutup hari Senin dan Selasa, sedangkan peta daring menunjukkan makan siang hari kerja hanya sampai pukul 14.00; keterangan antarsumber berbeda, jadi periksa dulu sebelum datang. Reservasi lewat telepon diperlukan karena makan siang hari kerja pun sering penuh. Paket jamuan mulai 6.800 dolar Taiwan dan ruang privat memiliki belanja minimum. Ada parkir di tepi jalan, atau naik bus maupun transit dari stasiun kereta bawah tanah Zhishan.

Cocok untuk makan keluarga bersama orang tua, menjamu teman dari luar kota dengan masakan Taiwan klasik, atau mencoba restoran berbintang dengan anggaran sedang. Berdua bisa memesan iga goreng kukus, nasi goreng telur ikan, dan satu sayur; rombongan empat orang atau lebih bisa menambah hati babi, usus sayur asin, dan sup. Perkirakan 600 sampai 1.000 dolar Taiwan per orang.