Rumah Makan Hakka Kecil

Ulasan

Rumah Makan Hakka Kecil tersembunyi di gang Jalan Zhiguang, Distrik Yonghe; jendela kaca besarnya menghadap pohon kamelia berusia seabad di halaman, pemandangan langka di kawasan permukiman. Saat Michelin pertama menilai New Taipei pada 2025, rumah makan ini masuk daftar Bib Gourmand dan masih tercantum di edisi 2026. Pengunjung sering menyebutnya rumah makan masakan rumahan lama di Yonghe; menunya didominasi masakan Hakka dengan tambahan masakan Jiangsu-Zhejiang dan sentuhan kreatif.

Michelin memuji daging babi masak sawi asin kering yang kaya rasa tetapi tidak enek, diimbangi acar mentimun. Nasi sayur dan tahu isi sawi putih juga andalan; ketiganya terbatas sehingga sebaiknya datang awal. Pengunjung juga merekomendasikan ikan teri cabai, buncis tumis kering, ikan masak kecap, sup ayam sawi putih, daging sapi tumis tahu kering iris, dan tahu busuk goreng yang sangat renyah; ada pula yang memuji udang saus kuning telur asin dan irisan perut babi. Sup ayam yang populer harus dipesan lebih dulu.

Pujian berpusat pada masakan yang konsisten, rasa kuat yang cocok dengan nasi, dan suasana yang lebih tertata daripada rumah makan rumahan biasa; banyak yang bilang tidak pernah bosan dan cocok membawa orang tua. Kritik menyebut beberapa hidangan berminyak, harga lebih tinggi daripada rumah makan sekitar, dan saat ramai staf kurang memperhatikan tamu sehingga harus menunggu.

Menurut Michelin, hari kerja buka 11.30–14.00 dan 17.30–20.30, makan siang akhir pekan diperpanjang sampai 15.00, dan hanya menerima tunai. Jumat malam, akhir pekan, dan hari libur wajib reservasi, jadi telepon dulu untuk memastikan meja. Ada beberapa tempat parkir terbuka di depan, tetapi jumlahnya sedikit; lokasinya di gang permukiman dekat Dingxi dan Pasar Yong'an, jadi naik MRT lalu berjalan kaki lebih praktis.

Cocok untuk keluarga dan kelompok tiga orang atau lebih, karena perlu banyak orang untuk mencicipi semua andalan. Mulailah dengan daging babi sawi asin dan nasi sayur, lalu tambah tahu isi sawi putih serta satu dua tumisan. Kalau ingin sup ayam, pesan sekalian saat reservasi. Yang menghindari minyak bisa menyeimbangkan dengan sayur dan sup.