Restoran Dongsheng

Ulasan

Restoran Dongsheng berada di deretan seafood Jalan Guangfu Seksi 2 di Donggang dan termasuk restoran makanan laut tertua di kota itu. Tahun berdirinya berbeda antarsumber: panduan Donggang 2026 dari Supertaste menyebut 1968, sedangkan artikel Yam tahun 2019 menyebut dirintis Lin Man-rong pada 1935 di masa pendudukan Jepang dan dijalankan keluarganya hampir 90 tahun. Bagaimanapun, statusnya sebagai restoran legendaris sudah jelas.

Daya tariknya adalah masakan perjamuan Taiwan klasik. Supertaste menyorot udang sarang lebah, gelembung ikan sidat kepingan salju, dan udang cincang daging; Smile Taiwan menjelaskan bahwa teknik udang sarang lebah di Donggang berasal dari seorang juru masak senior di Xiaoliuqiu dan dibawa ke Dongsheng oleh muridnya. Lempengan renyah berdiameter hingga 30 cm ini dipotong dengan pisau dan garpu lalu dicocol saus kaldu, kecap asin, dan parutan lobak putih. Yam juga merekomendasikan sashimi campur, kepiting panggang, nasi goreng udang sakura, bihun goreng tiram, dan perut tuna semur. Sebagian besar hidangan tersedia ukuran kecil, sedang, atau besar sesuai jumlah orang, dan artikel tidak mencantumkan harga.

Pujian tertuju pada makanan laut yang segar dan teknik klasik yang mantap, terutama sashimi perut tuna sedang di musim tuna sirip biru, ditambah ruangan berpendingin dan parkir mudah. Keluhannya adalah harga yang cukup tinggi dan beberapa porsi kecil, serta pengalaman pegawai yang terus menawarkan makanan laut mahal atau kepiting ukuran besar yang ternyata tidak besar.

Menurut peta daring, restoran buka setiap hari pukul 11.00–14.30 dan 17.00–21.00, sedangkan Supertaste menulis malam hingga 21.30, jadi periksa di tempat. Tersedia menu berbahasa Tionghoa, Inggris, dan Jepang sehingga wisatawan mudah memesan. Musim tuna sirip biru, kira-kira akhir musim semi hingga awal musim panas, dan libur panjang sangat ramai, jadi pesan meja lebih dulu dan tanyakan harga serta porsi makanan laut berharga pasar saat memesan.

Cocok untuk makan bersama keluarga atau teman dan bagi yang ingin menikmati makanan laut Donggang sekaligus masakan Taiwan klasik. Empat sampai enam orang bisa berbagi udang sarang lebah, sepiring sashimi, kepiting panggang atau ikan harga pasar, ditambah nasi goreng udang sakura dan bihun goreng, sekitar 500 hingga 1.000 dolar Taiwan per orang, makin mahal bila makanan lautnya makin banyak.