Rumah Kepiting Xun Zhi Wu

Ulasan

Xun Zhi Wu dibuka pada 1976, dan Panduan Michelin menyebutnya restoran pertama di Kaohsiung yang mengusung hidangan laut Penghu; kini masuk daftar rekomendasi. Pengunjung bercerita tempat ini tumbuh dari kedai kecil menjadi gedung tiga lantai di Jalan Minsheng Pertama, Xinxing, dan selama puluhan tahun menjadi pilihan langganan untuk jamuan keluarga dan kantor di Kaohsiung.

Bahan datang dari Penghu setiap hari, dan Michelin menyarankan bertanya kepada staf hidangan laut apa yang sedang musim. Andalannya kepiting goreng garam dengan cangkang renyah dan daging manis; juga direkomendasikan kerang tumis rumput laut memakai kerang Penghu. Pengunjung menyebut pemiliknya suka menyarankan hidangan khas hari itu, bukan sekadar yang termahal.

Pujian berpusat pada hidangan laut segar, cara masak autentik, dan staf sigap mengganti piring serta mengisi minuman, cocok untuk keluarga. Kritiknya antara lain kepiting goreng terlalu asin bagi sebagian orang, menu tanpa harga karena mengikuti harga pasar sehingga tamu yang datang sendiri kaget saat membayar, dan sikap beberapa staf yang perlu diperbaiki. Tanyakan harga sebelum memesan agar tenang.

Buka setiap hari pukul 11.30–14.00 dan 17.30–21.00. Ruang makannya terang dan luas dengan ruang privat untuk jamuan, ada lahan parkir di sebelah, dan menerima kartu. Menurut pengunjung, makan siang hari kerja biasanya tak perlu reservasi, tetapi makan malam akhir pekan dan jamuan, terutama yang butuh ruang privat, sebaiknya dipesan dulu.

Paling cocok untuk keluarga tiga sampai lima orang atau lebih, mengajak tamu dari luar kota mencicipi hidangan laut Penghu, atau jamuan bisnis yang perlu ruang privat. Jadikan kepiting goreng garam dan kerang rumput laut sebagai dasar, lalu minta saran ikan musiman dan sepiring sayur. Jika sedikit orang, porsi dan harga sulit ditakar, jadi sebutkan anggaran dan minta staf membantu menyusun pesanan.