Nasi Babi Cincang Kecap Qianjin

Ulasan

Nasi Babi Cincang Kecap Qianjin sudah lebih dari enam puluh tahun berjualan di Jalan Datong 2. Berdiri pada 1959 dan kini dikelola generasi ketiga, kedai ini berkali-kali masuk Bib Gourmand Michelin dan masih tercantum dalam daftar 2026; media juga menyebutnya salah satu kedai nasi babi cincang khas Kaohsiung. Tempatnya sederhana, ramai setiap jam makan, dan tutup begitu dagangan habis.

Babi cincangnya punya perbandingan lemak dan daging yang pas, mengilap tetapi tidak enek, dengan aroma manis gurih yang lembut. Menu paling laris memakai abon ikan bandeng lokal yang disangrai dengan tangan, gurih dan sedikit renyah, kontras dengan babi yang lembut. Tambahkan telur bebek setengah matang lalu aduk kuning telurnya ke nasi agar lebih lembut; pelanggan tetap juga menyarankan tahu semur dan sup perut ikan bandeng.

Banyak pengunjung memuji babi cincang yang harum tanpa rasa enek, rasa yang makin kaya dengan telur bebek, harga terjangkau dan penyajian cepat. Sebaliknya, kedainya kecil dengan sedikit kursi sehingga saat makan siang sering harus antre dua puluh sampai tiga puluh menit, dan ada yang merasa babinya terlalu berlemak dengan sedikit daging, kurang cocok bagi yang tak suka lemak.

Kedai buka Senin sampai Jumat pukul 07.15 sampai 17.30, Sabtu hanya sampai 14.00, tutup hari Minggu, dan hanya menerima tunai. sebuah media kuliner mencatat paket nasi abon ikan dengan telur bebek setengah matang seharga 65 dolar Taiwan, jadi harganya mungkin sudah berubah. Lokasinya dekat Stasiun metro Dewan Kota Kaohsiung dan sulit parkir di gang sekitarnya, jadi naiklah MRT lalu berjalan kaki; hindari tengah hari agar antrean lebih pendek.

Cocok bagi yang mencari sarapan khas Kaohsiung atau makan siang cepat, dan nyaman untuk datang sendirian. Untuk pertama kali, pesan nasi abon ikan dengan telur bebek setengah matang, ditambah sup perut ikan bandeng atau tahu semur; yang porsinya besar bisa menambah semangkuk nasi babi cincang biasa untuk dibandingkan.