Masakan Rumahan Laut Zhao Ming

Ulasan

Masakan Rumahan Laut Zhao Ming berada di No. 53 Jalan Ziqiang 1, Distrik Qianjin, tak jauh dari Stasiun metro Dewan Kota Kaohsiung, dan media menyebutnya rumah makan tumisan Taiwan yang sudah sekitar setengah abad. Kedai ini tercantum dalam daftar Bib Gourmand Kaohsiung Michelin 2026 bersama tetangga sedistriknya seperti Nasi Babi Cincang Kecap Qianjin dan Shabu Daging Sapi Niu Lao Da; alih-alih kedai yang bikin antre, tempat ini lebih mirip rumah makan lama yang sudah puluhan tahun jadi langganan warga sekitar.

Sesuai namanya, menunya berpusat pada tumisan ala Taiwan, hidangan laut dan lauk rumahan teman nasi. Pengunjung memuji hidangan sederhana seperti irisan babi rebus saus bawang putih, dan setiap piring terasa seperti masakan rumah, disajikan panas dan cepat. Namun sumber publik tidak mencantumkan menu lengkap maupun harga, dan hidangan kemungkinan berganti mengikuti musim dan hasil tangkapan, jadi mintalah rekomendasi staf saat memesan.

Pujian tertuju pada cita rasa Taiwan tempo dulu dan bumbu yang sederhana; sebagian besar pelanggan adalah warga setempat, dan beberapa wisatawan Asia Tenggara merasa rasanya cocok di lidah. Tidak ada menu berbahasa Inggris, tetapi staf sigap memberi saran. Sebaliknya, porsi tiap piring tergolong kecil, ada dua orang yang menghabiskan sekitar 1.600 dolar Taiwan dan berharap lebih untuk harga itu, dan ada pula yang menilainya biasa saja.

Menurut informasi terkini, makan siang pukul 11.00 sampai 13.30 dan makan malam 17.00 sampai 21.00, tutup hari Kamis, dengan jeda di antara keduanya. Tak ada sumber yang mencantumkan harga hidangan, dan tumisan serta hidangan laut mungkin mengikuti harga pasar, jadi tanyakan dulu sebelum memesan. Pada jam sibuk, sebaiknya reservasi lewat telepon; gang-gang di sekitarnya sulit untuk parkir, jadi naik MRT ke Stasiun Dewan Kota lalu berjalan kaki lebih praktis.

Cocok untuk keluarga atau rombongan teman berjumlah tiga sampai enam orang yang ingin tumisan Taiwan autentik tanpa harus ke restoran yang menyasar turis. Karena porsinya kecil, pesan beberapa hidangan untuk dibagi: satu hidangan laut, satu lauk daging seperti irisan babi saus bawang putih, ditambah sayur dan sup, paling nikmat bersama nasi putih.