Panekuk Daun Bawang Keluarga Chou

Ulasan

Panekuk Daun Bawang Keluarga Chou berada di Jalan Xin 2, Distrik Zhongzheng, Keelung, kedai sarapan yang sudah berjalan lebih dari 50 tahun dan buka pukul 4.30 pagi setiap hari. Situs Supertaste menggambarkannya sebagai kedai yang selalu diantre setiap hari di pusat kota Keelung, dan banyak pelanggan lama bilang rasanya tidak berubah sejak kecil. Kedai ini juga salah satu tempat sarapan yang paling sering direkomendasikan kepada wisatawan.

Panekuk andalannya digoreng di atas pelat besi lalu dipanggang dalam oven, sehingga lebih tebal dari panekuk daun bawang biasa, renyah di luar dan kenyal di dalam, dengan daun bawang yang royal. Banyak orang menambahkan telur mata sapi setengah matang di atasnya, membiarkan kuning telur meresap ke adonan. Data Supertaste tahun 2019 mencantumkan panekuk 17 dolar Taiwan, dadar telur gulung 27 dolar, serta susu kedelai dan teh hitam masing-masing 15 dolar; harga beberapa tahun terakhir mungkin sudah naik, jadi cek di tempat.

Pujian berpusat pada panekuk yang tebal dan renyah serta daun bawang yang segar dan berair; versi dengan telur disebut banyak orang sebagai sarapan klasik Keelung, dan penyajiannya cepat. Keluhannya, ada yang menunggu lama tetapi merasa biasa saja, staf terkesan terburu-buru, bau minyak di dalam kuat dan sirkulasi udara buruk, serta susu kedelai yang terlalu manis dan kurang terasa kedelainya.

Jam buka sekitar pukul 4.30 pagi hingga 12.30 siang, akhir pekan diperpanjang hingga sekitar pukul satu siang, tutup hari Senin. Jam sibuk pukul tujuh hingga sembilan pagi, jadi datanglah lebih awal untuk antre lebih singkat. Kedainya sederhana tanpa menu berbahasa Inggris; cukup tunjuk apa yang dimakan orang lain. Dari Stasiun Keelung sekitar lima belas menit berjalan kaki, dan parkir di sekitarnya sulit.

Cocok untuk pelancong yang bangun pagi, yang ingin sarapan khas Taiwan yang autentik, serta yang malam sebelumnya menjelajah Miaokou dan ingin sarapan sambil lewat. Panekuk dengan telur ditambah susu kedelai atau teh hitam sekitar di bawah 100 dolar Taiwan sudah kenyang; jika suka rasa lebih kuat, minta diolesi saus.